Γαρίδες Σαγανάκι με ούζο
Γαρίδες Σαγανάκι με ούζο
Συστατικά
1/3 lb. Μεγάλη γαρίδα (ξεφλουδισμένη και καθαρισμένη)
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι κίτρινο κρεμμύδι, ψιλλοκομένο
2-3 μεγάλα σκελίδες σκόρδο,λιωμένο
1/2 κσ. κόκκινες νιφάδες πιπεριού
2 κουταλιές...
Κλασικές Φλογέρες με τυρί και ζαμπόν…πραγματικά οι πιο εύκολες
Εύκολες φλογέρες με τυρί και ζαμπόν
Υλικά
6 φύλλα κρούστας
8 φέτες τυρί για τοστ
4 φέτες ζαμπόν
2 αυγά
6 φρυγανιές τριμμένες
60 γραμμάρια κεφαλοτύρι τριμμένο
Λάδι για το τηγάνι
Εκτέλεση
Κόβουμε τα...
Aτσμαδες λαχταριστοί από την πόλη
Aτσμάδες λαχταριστοί (πολίτικη συνταγή)
Υλικά
Φαρίνα 900 γρ
Νωπή μαγιά 40 γρ
Ηλιέλαιο 1/2 ποτήρι νερού
Νερό 270 ml
Γάλα 270 ml
Ζάχαρη 3 κουταλιές σούπας κοφτές
Αλάτι 2 κουταλιές γλυκού κοφτές
Βούτυρο...
Υπέροχη σαλάτα με ψητά λαχανικά
Σαλάτα με ψητά λαχανικά
Υλικά
5 Μελιτζάνες
2 Κόκκινες πιπεριές
2 πράσινες πιπεριές
2 Ντομάτες
1 κρεμμύδι, κομμενο σε κυβους
1 ½ κσ. πάστα κόκκινου πιπεριού
¼ κγ Μαύρο πιπέρι
½ κγ. Αλατι
¼...
Κουνουπίδι με σάλτσα τυριού φέτας
Κουνουπίδι με σάλτσα τυριού φέτας
Συστατικά
1 μεγάλο κεφάλι κουνουπίδι
¼ φλιτζάνι βούτυρο
¼ φλιτζάνι αλεύρι
2 φλιτζάνια γάλα
1 φλιτζάνι τριμμένη φέτα
2 αυγά, χτυπημένα
Οδηγίες
Χωρίστε το κουνουπίδι σε ροδέλες και...
Κροκέτες Πατάτας με τυρί
Κροκέτες Πατάτας με τυρί
Υλικά
4 Πατάτες
1/3 κούπας Τριμμένη φρυγανιά
1 κουτ.γλυκ ντοπατοπελτέ
1 κσ Σιμιγδάλι
2 πρέζες Μαϊντανός (φρέσκο ψιλοκομμένο ή αποξηραμένο)
½ κουτ.γλυκ Αλας
2 πρεζες Κόκκινο πιπερι
2...
Tυροπιτάκια με φύλλο κανταΐφι της Στέλλας
Tυροπιτάκια με φύλλο κανταΐφι της Στέλλας
Τα υλικά μας
1 πακέτο φύλλο κανταιφι (500γρ)
250 γρ φέτα τριμμένη
300 γρ μιξ τυριών
3 αυγά
1...
Κολοκυθοκεφτές με πάστα κόκκινης πιπεριάς
Συστατικά:
2 ματσάκια φρέσκο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
2 μάτσα μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
10 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο)
3 αυγά
1 κουταλιά της σούπας δυόσμο
1 κουταλιά της σούπας πάστα κόκκινης...
Πίτσα Πατάτας….γρήγορη και νόστιμη
Συστατικά για 8 άτομα
Υλικά
800 γραμμάρια πατάτας
60 γραμμάρια αλεύρι
200 γραμμάρια τυριού μοτσαρέλας
1 κουταλιά εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
Αλας
Πιπέρι
Δενδρολίβανο
Οδηγίες
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε με ένα τρίφτη (στις...
Στριφτόπιτα με Κιμά (Μπουρέκι Βοσνίας)
Συστατικά
Γέμιση
2 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ή αρνί
3 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
½ κουταλάκι αλάτι
½...