Κολοκυθοκεφτέτες από το τετράδιο της γιαγιάς
Υλικά
-Ένα τέταρτο κομμάτι κολοκύθας
-2-3 κολοκυθάκια
-1 καρότο
-1 κρεμμύδι
-2 αυγά
-2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
-μια χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο
-μια χούφτα άνηθο ψιλοκομμένο
2-3 χούφτες παρμαζένα στο ψιλό τριμμένη
Αλάτι, πιπέρι...
Στρογγυλά τυροπιτάκια!!
Στρογγυλά τυροπιτάκια!!
Υλικά
350 ml χλιαρο γαλα
1 φακελακι μαγια
1 κ σ ζαχαρη
150 ml λιωμενο βιταμ
3 αυγα (2 στη ζυμη και 1 για αλοιμα)
2 κ γ μπεικιν
Αλευρι...
Κουσκούς με λαχανικά και κάρυ
Ένα εξαιρετικό πιάτο γεμάτο γεύση και χρώμα! Το κάρυ δίνει μια ωραία πινελιά στα λαχανικά και το κους κους, ενώ η υφή του πιάτου...
Τηγανητά κρεμμύδια γεμιστά με τυρί
Τα Τηγανητά κρεμμύδια γεμιστά με τυρί είναι ένα ορεκτικό που σίγουρα δεν έχετε ξαναδοκιμάσει. Η γλυκιά γεύση του κρεμμυδιού δένει τέλεια με την αλμυρή...
Ρολάκια τυριού με πάπρικα | Σπιτικά&Νόστιμα
Ρολάκια τυριού με πάπρικα
Η Συνταγή είναι από το κανάλι Σπιτικά & Νόστιμα απο την Βάσω
Υλικά
250gr φύλλο κρούστας
300gr φέτα
300gr ανθότυρο
1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
2 αυγά
Πάπρικα
Για...
Καλτσόνε Πατάτας
Καλτσόνε Πατάτας
Υλικά:
Για τη ζύμη πατάτας:
500 γρ πατάτες
120 γρ αλεύρι
1 αυγό χτυπημένο αλλά όχι αφρό
αλάτι
3 κουταλιές της σούπας τριμμένο πεκορίνο ή παρμεζάνα (σκληρό τυρί)
Για τη...
Φέτες Ψωμιού με Κιμά
Φέτες Ψωμιού με Κιμά
Υλικά
Φέτες ψωμιού
Κιμάς -200 γρ.
Αυγά - 1 τεμ.
Κύμινο
Ρίγανη
Πιπέρι
Πάπρικα
Μαϊντανός
1/2 ποτηρι κρασιου Σόδα
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε τον κιμά με αυγό, αλάτι, κύμινο, ρίγανη, μαϊντανό, μαύρο και κόκκινο...
Τα πιο τραγανά και οικονομικά μπουρέκια με τυρί
Μπουρέκια με τυρί
Υλικά
Φύλλο κρούστας συσκευασία 0,500 γρ.
1 κουπα φρέσκο γάλα
1/3 κουπας λάδι
1/2 μπέικιν πάουντερ
Τυρί, ποσότητα κατά βούληση
λίγο αλάτι
Εκτέλεση
Σε ένα μεγαλο μπολ βάζουμε το...
Τραγανά κριτσίνια σιμιγδαλιού με λιαστή ντομάτα και ελιές καλαμάτας.
Αυτά τα τραγανά κριτσίνια σιμιγδαλιού αποτελούν την επιτομή του μεσογειακού σνακ συνδυάζοντας την ιδιαίτερη υφή που προσφέρει το σιμιγδάλι με τις έντονες γεύσεις της...
Τυροπιτάκια με μέλι
Τυροπιτάκια με μέλι
Υλικά:
300-350 γραμμάρια φύλλο κρούστας για πίτες ψυγείου,
γύρω στα 800 γρ. ανθότυρο,
2 αυγά,
αλάτι,
πιπέρι
Λάδι για το τηγάνισμα και τα φύλλα
Μέλι
Εκτέλεση
Αν...