Ιδιαίτερα

Υλικά 500 γραμμάρια αρνίσιο ή χοιρινό 300 γραμμάρια κρεμμύδι 50-70 g χοιρινό λίπος 5-6 σκελίδες σκόρδο 1/2 λεμόνι 1 ματσάκι άνηθο 1 πρέζα καυτερό κόκκινο πιπέρι, σπόρους κόλιανδρου , κύμινο αλάτιΕκτέλεση 1. Καθαρίστε...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 2 μέτρια καλοκαιρινά κολοκυθάκια (περίπου 220 gr) 4 μικρές έως μεσαίες πατάτες (περίπου 450 gr) 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, συν επιπλέον για το ταψί 110 gr...

Υλικά 450 γρ φύλλο Βηρυτού 200 γρ βούτυρο Σιρόπι 300 ml νερό 150 γρ ζάχαρηΕκτέλεσηΠριν ξεκινήσουμε θα πρέπει να κάνουμε μια βέργα ώστε να τυλιχτεί εκεί το σαραγλί μας...

Υλικά  100 γρ ηλιέλαιο  100 γρ ζάχαρη  130 γρ χυμό πορτοκαλιού 1 κγ κανέλα  1/4 κγ γαρύφαλλο  1/4 κγ μοσχοκάρυδο  1/4 κγ κακουλε  Ξύσμα ενός πορτοκαλιού  430 γρ αλεύρι γ. ο. Χ 1κγ σόδα  Εκτέλεση  Σε...

Τσουρεκάκια Υλικά:     2 φακελακια μαγια ξερη, 1.000 ml γαλα φρεσκο χλιαρο, 1 κουταλακι του γλυκου αλατι, 300 γραμμαρια ζαχαρη, 50 γραμμαρια βουτυρο παγωμενο, 2 αυγα, αλευρι (βάζεις σιγά σιγά πρώτα...

Ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό, ιδανικό για πρωινό… και όχι μόνο  Τι χρειαζόμαστε: • Για τη ζύμη: • 5 κούπες χλιαρό νερό • 3 βανίλιες • 1 κ.σ. ζάχαρη • αλεύρι...

Συστατικά 1 έτοιμη ζύμη για πίτσα 38 cm (ή χειροποίητη ζύμη) 1/2 φλυτζάνι πέστο 170 gr τυρί φέτα (θρυμματισμένο) Προαιρετικά: Αγκινάρες 150gr στραγγισμένες και τεμαχισμένες Προαιρετικά: 1/3 φλιτζάνι λιαστές...

Υλικά 1 μαγιά ξηρή 1 κούπα κρύο νερό 1/2 κούπα ζεστό νερό για την μαγιά Λίγο αλάτι 1/2 φλιτζάνι του καφέ λάδι 1 1/2 κούπα σταφίδες 4-4 1/2 κούπες αλεύριΕκτέλεσηΣέ ένα...

ΥΛΙΚΑ2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 180 γρ φέτα, θρυμματισμένη 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 2 κουταλιές της σούπας...

Συστατικά200 γρ βούτυρο 35 γρ ζάχαρη 190 γρ ζαχαρούχο γάλα 190 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 10 γρ baking powder 1 πρέζα...