Κασερόψωμο έτσι όπως δε το εχετε ξαναφτιάξει
Αφράτο Κασερόψωμο είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Ψημένο με αγάπη και μεράκι,...
Χορινός Κιμάς με πατάτες στο τηγάνι…γρήγορα αλλα και νόστιμα
Χορινός Κιμάς με πατάτες στο τηγάνι
Συστατικά:
1 κιλό χοιρινό κιμά
Λάδι ή βούτυρο
3 σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες
4 ντομάτες
1 λευκό κρεμμύδι
1 πουρέ ντομάτας
2 καρότα
3 πατάτες
Κολιανδρο για γεύση
1 πρέζα...
Σπιτικά Πεϊνιρλί
Σπιτικά Πεϊνιρλί
Για δύο «μεγαλούτσικα» πεϊνιρλί χρειάζεσαι:
1 φύλλο ζύμης για pizza
Θα βρεις μεγάλη ποικιλία στο εμπόριο, η καλύτερη, για μένα είναι η Pillsbury. Αν όμως...
Χρυσές Τηγανίτες της Γιαγιάς…δεν έχετε φάει καλύτερες
Οι παραδοσιακές τηγανίτες της γιαγιάς είναι η γεύση της κυριακάτικης ανεμελιάς και της οικογενειακής θαλπωρής. Αυτή η συνταγή ξεχωρίζει γιατί χρησιμοποιεί έναν μοναδικό συνδυασμό...
Τυροπιτάκια σε muffins…αν και απλά είναι πεντανόστιμα
Πιτάκια σε muffins με τυρι
1/2 πακέτο φύλλα πίτας,
3 αυγά,
2/3 φλιτζάνιου ξινόγαλα
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα,
τυρί φέτα τριμμένη και θυμαρι αποξηραμενο
Εκτέλεση
Χτύπησα τα αυγά, στα οποία...
Πατάτες Φούρνου με ζαμπόν και τυρί
Υλικά
2,5 κιλά πατάτες
1/2 κεσ. γιαούρτι
200 γραμμάρια ζαμπόν ψιλοκομμένο
200γρ τυρί κιτρινο τριμμένο
2 κουταλιές μουστάρδα
αλάτι και μαύρο πιπερι
1 κγ καρυ, ρίγανη
Εκτέλεση
Κόβουνε τις πατάτες σε φέτες μισοφέγγαρα....
Τυρόπιτες τηγανιού είναι απίστευτα αφράτες και νόστιμες!
Τυρόπιτες στο τηγάνι
Υλικά
500 γρ. αλεύρι 00
300 ml χλιαρό γάλα
12 g μαγιά μπύρας
25 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
5 γρ. αλάτι
Μια πρέζα ζάχαρη
Για τη γέμιση
300-400 γρ. φέτα...
Τα κουλουράκια του καφέ
Τα κουλουράκια του καφέ
Συστατικά
Κάνει 20 μπισκότα
500 γρ. Αλεύρι
150 g ζάχαρης
100 γρ. βούτυρο ή λαρδί (με λαρδί γίνονται πιο μαλακά)
δύο μεσαία αυγά
150 ml γάλακτος
το...
Η Βασική Ζύμη για την καλύτερη πίτσα
Βασική Ζύμη για πίτσα
Συστατικά
300 γραμμάρια αλεύρι σιμιγδάλι
150 γραμμάρια αλεύρι 00
1/2 φακελάκι αφυδατωμένη ξηρή μαγιά (όχι στιγμιαία)
1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλάκι...
Τυρόψωμο αφράτο
Το τυρόψωμο
Υλικά
300 ml χλιαρό νερό
1/2 κύβος μαγιάς (21g)
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
4 κουταλιές γιαούρτι
1 κουταλιά της σούπας σκόνη ψησίματος
1 Ασπραδι (κρόκος για εξάπλωση)
1 κουταλάκι...