Σαμουσάδες Φουρνιστοί…Νηστίσιμοι
(Από την Κυριακή Σαρτζετάκη, ΙδΙοκτήτρια του ζαχαροπλαστείου «Θάλασσα» στην Παλαιοχώρα Χανίων)
Υλικά
ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ
1/2 ποτήρι πορτοκαλόζουμο
χυμό από 1 λεμόνί
1/2 Κ.Υ. μαστίχα σε σκόνη
1/2 ποτήρι νερό...
Μικρά πιτσακια με ένα διαφορετικο τροπο
Συστατικά
375 γρ. / 3 φλιτζάνια απλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
7γρ ξηρή μαγιά (1 σακουλάκι)
5 ml / 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
10 ml /...
Αφράτη Ταραμοσαλάτα της Ευγενίας
Αφράτη Ταραμοσαλάτα της Ευγενίας
Υλικά (για μεζέ 6-8 ατόμων)
150 γραμ. λευκό ταραμά
½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
450 – 500 ml ελαιόλαδο
2-2½ λεμόνια, τον χυμό
Παρασκευή
Σε μίξερ πολτοποιείτε το κρεμμύδι...