Ζαμπονοτυρόπιτα με φανταστικη τυρένια κρέμα
Τι θα χρειαστείτε
2 φύλλα κουρού ή σφολιάτας
500 γρ. τυριά τριμμένα που λιώνουν π.χ. γκούντα, κασέρι, ρεγκάτο, ένταμ
400 γρ. ζαμπόν σε φέτες
500 γρ. γάλα φρέσκο
50...
Μοσχάρι κοκκινιστό…με μια φανταστική σάλτσα
Το μοσχάρι κοκκινιστό αποτελεί μια από τις πιο αγαπημένες παραδοσιακές συνταγές της ελληνικής κουζίνας που συνδυάζει την τρυφερότητα του κρέατος με τα αρώματα των...
Μπουγάτσα με τραγανό φύλλο
Μπουγάτσα με τραγανό φύλλο
Υλικά
400 γρ. φύλλο κρούστας
200 γρ. βούτυρο λιωμένο
Για την κρέμα
650 ml γάλα
1 κρόκο
150 γρ. ζάχαρη
ξύσμα από 1 λεμόνι
3 κουταλιές της σούπας κορν...
Φρέσκα Καλαμαριά με σάλτσα ντομάτας και ρυζακι
Φρέσκα Καλαμαριά με σάλτσα ντομάτας και ρυζακι
Υλικά
3 μεγάλα Καλαμαριά πλυμένα και κομμένα σε κομματάκια
Ελαιόλαδο
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
Λίγο πιπεριά κόκκινη η πορτοκαλί
3...
Χοιρινό με πράσα και σέλινο
Το Χοιρινό με Πράσα και Σέλινο Αυγολέμονο είναι ένα από τα πιο κλασικά και νόστιμα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, ιδανικό για τις κρύες μέρες...
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ
Τα Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ είναι ένα κλασικό φαγητό της ελληνικής κουζίνας που πάντα μας θυμίζει τα κυριακάτικα τραπέζια. Η γεύση...
Σπανακοπρασοτυρόπιτα: Ζουμερή με Φύλλο Κρούστας και Φέτα
Η Σπανακοπρασοτυρόπιτα είναι μια παραδοσιακή πίτα που συνδυάζει την γλυκύτητα του πράσου και των φρέσκων κρεμμυδιών, την πλούσια γεύση του σπανακιού και την αλμύρα...
Μπριάμ: Η γιορτή των λαχανικών σε ένα ταψί!
Αυτό το πιάτο αποτελεί ύμνο στην ελληνική κουζίνα. Η πληθώρα χρωμάτων και γεύσεων που συνδυάζονται αρμονικά σε κάθε μπουκιά δημιουργούν μια αξέχαστη γαστριμαργική εμπειρία.
Το...
Μ’ αυτή την Κιμαδόπιτα….θα γλείφετε τα δαχτυλά σας
Η στριφτή κιμαδόπιτα με χωριάτικο φύλλο είναι ένα πραγματικό αριστούργημα της ελληνικής κουζίνας που φέρνει στο τραπέζι τη θαλπωρή και τη νοστιμιά της παράδοσης....
Ρολό κιμα γεμιστό με τυρια
Ρολό κιμά γεμιστό με τυριά είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Το ζουμερό...