Πώς να φτιάξετε μακαρόνια με λουκάνικο και πιπεριές
Μακαρόνια με λουκάνικο και πιπεριές
Υλικά
600-700 γρ λουκάνικα.
405 γρ πολύχρωμες πιπεριές
1 ή 2 κρεμμύδια
4 σκελίδες σκόρδο (2 για σάλτσα μαρινάρα και 2 για πιπεριές...
Γεμιστά μανιτάρια με κιμά και μπρόκολο
Γεμιστά μανιτάρια με κιμά και μπρόκολο
Υλικά
450gr Μεγάλα λευκά μανιτάρια
450 gr κιμα μοσχαρίσιο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μπρόκολο (ψιλοκομμένο)
4 σκελίδες σκόρδο (σε κύβους)
1 ντομάτα (σε κύβους)
¾ φλιτζάνι...
Μανιταρόπιτα Σπιτική…από το νησί μου
Μανιταρόπιτα
500gr μανιτάρια πλευρώτους
250 γραμμάρια μπέικον
15 φέτες ζαμπόν
3/4 γκούντα
3 αυγά
1 φλιτζάνι γάλα
Για το φύλλο
600 gr αλεύρι Μάννα
1 φλιτζανάκι του...
Μακαρόνια Φούρνου αλα παρμεζάνα – συνταγή με μελιτζάνα
Μακαρόνια Φούρνου αλα παρμεζάνα - συνταγή με μελιτζάνα
Υλικά
Σάλτσας βασιλικού
λάδι
2-3 σκελίδες σκόρδο
2 μπουκάλια σάλτσα + νερό για ξέβγαλμα
βασιλικό, αλάτι πιπέρι
----------------------------------------
2 μεγάλες μελιτζάνες 1 kg...
Κοτόπουλο με πατάτες στον Φούρνο…δεν θα το φτιάχνετε αλλιώς
Κοτόπουλο με πατάτες στον Φούρνο
για 4 ΑΤΟΜΑ:
Υλικά
8 μπουτάκια κοτόπουλο ή ένα ολόκληρο μικρό κοτόπουλο κομμένο στα 8
1 κρεμμύδι
4 μικρές πατάτες
2-3 κολοκυθάκια
1 κεφάλι αποξηραμένου σκόρδου
1...
Χοιρινό με Γίγαντες και Σταμναγκάθι
Χοιρινό με Γίγαντες και Σταμναγκάθι
Υλικά
1 κιλό χοιρινό λαιμό η σπάλα
200gr φασόλια γίγαντες ελέφαντες Φλωρίνης 250gr σταμναγκάθι
3 μέτρια κρεμμύδια
2 καρότα
2 σκελίδες σκόρδο
2...
Πλαστός η πίτα της αγρότισσας
Πλαστός
Υλικά
½ kg από διάφορα χόρτα (σπανάκι, πράσο, λάπατο, παζιά - ό,τι βρείτε πιο φρέσκο)
½ kg τυρί φέτα
½ kg καλαμποκάλευρο (μπομπότα για τους παλιούς)
½ kg...
Μιλφέιγ Μελιτζάνας…είναι απίστευτο πιάτο
Συστατικά για 4 άτομα:
16 φέτες μελιτζάνας πάχους 0,5 cm (1 μεγάλη μελιτζάνα)
16 φέτες ντομάτας πάχους 1 cm (3 μεγάλες ντομάτες)
12 μισές φέτες κασέρι
1 μπάλα...
Κοτόπουλο με πατάτες σε σάλτσα ντομάτας στο πήλινο…σε ένα μόνο σκεύος
Κοτόπουλο με πατάτες σε σάλτσα ντομάτας στο πήλινο
Είναι ένα φαγητό που χρησιμοποιεί μόνο ένα ταψί γι’ αυτό και είναι μια πολύ εύκολη συνταγή στην...
Μοσχαράκι με μαραθόριζα (φοινόκιο) και σάλτσα μαστίχας
Μοσχαράκι με μαραθόριζα (φοινόκιο) και σάλτσα μαστίχας.
Η Συνταγή είναι του Chef Στελιου Δουχάνη
Υλικά:
1 ½ κιλό μοσχάρι ελιά σε χοντρά κομμάτια κομμένο
½ κ.γ. κόκκους...