Ριγανοκεφτέδες, μια ιδιαίτερη συνταγή!
Ένα εύκολο πιάτο, μα τόσο διαφορετικό και τόσο νόστιμο που θα το αγαπήσουν όλοι. Έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά, θα το λατρέψετε!
Υλικά Συνταγής
1...
Χτυπητή…ο πιο δημοφιλής μεζές στη Βόρεια Ελλάδα
Χτυπητή
Η χτυπητή με την χαρακτηριστική πικάντικη γεύση της, είναι ίσως ο πιο δημοφιλής μεζές στη
Βόρεια Ελλάδα και δεν λείπει από καμιά ταβέρνα.
Για 1 φλιτζάνι
250...
Κουνουπίδι Καπαμά
Υλικά
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουνουπίδι κομμένο σε florets
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο
1 ξυλάκι κανέλας
Αλάτι και μαύρο πιπέρι
¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού,...
Πιτάκια με Ταλαγάνι και Καραμελωμένα Κρεμμύδια
Συστατικά
20 στρογγυλά ή τετράγωνα φύλλα σφολιάτας ή 1 φύλλο σφολιάτας
20 τετράγωνα κομμάτια ταλαγάνι περίπου 20 γρ. Το καθένα με διάσταση περίπου 2cmX2cm
...
To Πρωινό του Αγρότη
Η συνταγή πρωινού του αγρότη
Συστατικά
3 μεγάλες πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες κατά μήκος
3 κουταλιές παρθένο ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάικια και λευκά κρεμμύδια
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένες...
Γαρίδες Σαγανάκι…πιπεράτες
Συστατικά
2 κουταλιές σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1 φλιτζάνι)
4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο(1 1/2 κσ)
1 κονσερβα ντομάτες σε κύβους (κονκασε)
1 κουταλάκι του...
Τα κιμαδοπιτάκια της κυρίας Δόξας στα Ιωάννινα
Τα Κιμαδοπιτάκια της Κυρίας Δόξας είναι ένα ξεχωριστό πιάτο, με καταγωγή από τα Ιωάννινα. Αυτό που τα κάνει να ξεχωρίζουν είναι η πολύ εύπλαστη...
Μπεκρή Μεζέ…για τσίπουρο
Πολλές φορές το χοιρινό στα μαγειρευτά βγαίνει σκληρό ή η σάλτσα παραμένει αραιή και άτονη, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το ελαφρύ αλεύρωμα...
Τυροπιτάκια χωρίς φύλλο
Υλικά για την ζύμη:
500γρ αλεύρι φαρίνα
1 1/2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 2%
1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ηλιέλαιο
Αλάτι και μαύρο πιπέρι τριμμένο
σουσάμι για πασπάλισμα
Υλικά για την...
Λουκάνικο Γεμιστό…με φρυγανισμένο ψωμί
Υλικά
4 ελληνικά λουκάνικα καυτερά ή οχι
Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι, καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες
1 πιπεριά(επιλέξτε το χρώμα σας), στην μέση και κομμένή σε...