Κολοκυθοκεφτέτες από το τετράδιο της γιαγιάς
Υλικά
-Ένα τέταρτο κομμάτι κολοκύθας
-2-3 κολοκυθάκια
-1 καρότο
-1 κρεμμύδι
-2 αυγά
-2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
-μια χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο
-μια χούφτα άνηθο ψιλοκομμένο
2-3 χούφτες παρμαζένα στο ψιλό τριμμένη
Αλάτι, πιπέρι...
Μπισκότα με αναμνήσεις…από το τετράδιο της γιαγιάς
Μπισκότα με αναμνήσεις
Χρειάζεσαι:
- 3 αυγά + 1 κουπα. ζάχαρη
- 1 κουπα γιαούρτι με 1/2 κουτ. σόδα
- 1 κουπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 αμπούλα...
Στρογγυλά τυροπιτάκια!!
Στρογγυλά τυροπιτάκια!!
Υλικά
350 ml χλιαρο γαλα
1 φακελακι μαγια
1 κ σ ζαχαρη
150 ml λιωμενο βιταμ
3 αυγα (2 στη ζυμη και 1 για αλοιμα)
2 κ γ μπεικιν
Αλευρι...
Crema catalana – Καταλανική κρέμα.
Σύμφωνα με το μύθο, δημιουργήθηκε από μια ομάδα θρησκευόμενων Καταλανών που προσκάλεσαν έναν ιερέα να τους επισκεφθεί.
Έφτιαξαν πουτίγκα, αλλά αποδείχτηκε πολύ ρευστή. Για...
Σιμιγδαλένιος Χαλβάς…της μαμάς
Σιμιγδαλένιος Χαλβάς
Υλικά
400 γρ. Σιμιγδάλι Χονδρό
600 γρ. ζάχαρη
1 λίτρο νερό
2 ξύλα κανέλας
2-3 φέτες πορτοκαλιού
130 ml ελαιόλαδο
130 ml ηλιέλαιο
2 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
ξύσμα από 1...
Το Στρούντελ Μήλου είναι πολύ πιο εύκολο να το φτιάξεις από...
Στρούντελ Μήλου
Με την ζύμη της και τη γέμιση μήλου, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.
Σερβίρετε με παγωτό βανίλια...
Κλασικά σπιτικά κουλουράκια!
Υλικά:
Φλιτζάνι τσαγιού χωρητικότητας 200 ml !!
2 αυγά (ο ένας κρόκος χωρίζεται για άλειμμα)
1 Φλιτζάνι ζάχαρη
1 Φλιτζάνι γιαούρτι
μισό Φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο
μισό Φλιτζάνι λάδι
1 κουταλιά της...
Γιαουρτόπιτα με σταφίδες
Γιαουρτόπιτα
Υλικά
1 κεσε γιαούρτι (1 κιλό)
10 αυγά
3-4 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι
1 πακέτο βούτυρο
τριμμένη φλούδα από 2 λεμόνια
1/2 κγ εκχυλισμα ρουμι
άρωμα βανίλιας
100 γρ σταφίδες
2-3 κουταλιές της...
Το πιο εύκολο κέικ αμυγδάλου με κρέμα.
Εύκολο κέικ αμυγδάλου με κρέμα.
Αγαπημένο από τον άντρα μου,και την καλύτερη φίλη μου, που έκλεισε σήμερα τα 55 ♥ ️😊
Για το παντεσπανι :
4 ασπράδια...
Τούρτα “η διψασμένη καλόγρια”…
Η διψασμένη καλόγρια είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που μου θυμίζει τα παλιά χρόνια και τις γλυκές, σπιτικές γεύσεις που έφτιαχνε η μαμά μου. Το...