Καταπληκτικά κεμπάπ, φαίνονταν νόστιμα και έχουν απίστευτη γεύση.
Υλικά
1100 gr κιμά αρνιού
2 κρεμμύδια,
3 σκελίδες σκόρδο,
1 χούφτα φρέσκο κόλιανδρο και
μαϊντανό και δυόσμο,
3 άσπρες φέτες ψωμιού
αρκετό αλάτι, πιπέρι,...
Σκορδόψωμο με τυρί σε γαλλική μπακέτα
Συστατικά
110 γρ βούτυρο μαλακό
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
⅓ φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα (35 γρ.)
⅓ φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρελα (35 g)
⅓ φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ (35 γρ.)
1...
Μακαρόνια με Κρεμώδες σάλτσα τυριού…νόστιμο, ακαταμάχητο.
Μακαρόνια με Κρεμώδες σάλτσα τυριού
Υλικά:
2 κουταλιές της σούπας άσπρο αλεύρι,
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι,
200 γραμμάρια...
Πατάτες φουρνου τσακιστές
Πατάτες φούρνου τσακιστές
Υλικά
Μικρές πατάτες με τη φλούδα τους
Λάδι όσο να αλείψετε τις πατάτες με τα χέρια σας
Χοντρό αλάτι & φρεσκοσπασμένο μαύρο πιπέρι για το...
Γλυκό φράουλα
Γλυκό φράουλα
Απαραίτητα προϊόντα:
1 κιλό φράουλες
1 κιλό ζάχαρη
1/2 κουτ κιτρικό οξύ
Εκτέλεση
Οι φράουλες καθαρίζονται, πλένονται και πασπαλίζονται με ζάχαρη.
Μένουν στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Για το μαγείρεμα...
Με αυτή τη συνταγή ζύμης κάνω τα πάντα
Η ζύμη για όλα είναι ο "πασπαρτού" σύμμαχος κάθε ερασιτέχνη μάγειρα που θέλει να έχει τη δυνατότητα να δημιουργεί δεκάδες διαφορετικά είδη αρτοσκευασμάτων με...
Συκωτάκια της γης…Ενας απιθανος μεζες
Μανιτάρια
Υλικά
500 γραμ μανιταρια ποικιλια πευκητες (εδώ χρησιμοποιήσαμε φρέσκα μανιτάρια που τα μαζέψαμε μόνοι μας )
2 σκελίδες σκόρδο
1 λεμόνι
μία πρέζα αλάτι
μία πρέζα κύμινο
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε...
Τριγωνάρια Σφολιάτας με τυρί
Τριγωνάρια Σφολιάτας με τυρί
(θα γράψω τις ποσότητες για περίπου 12 κομμάτια)
Υλικά
500 γρ αλεύρι λευκό
2 γραμμάρια ξερή μαγιά
1 κουταλιά ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 αυγό...
Αφράτα κουλουράκια Πορτοκαλιού
Αφράτα κουλουράκια Πορτοκαλιού
Υλικά
Για τη ζύμη
2 αυγά και 1 ασπράδι,
200 γρ ζάχαρη,
100 γρ βούτυρο
50 ml λάδι,
3 κουταλιές ξινόγαλο,
100 ml...
Τα Γεμιστά του Χειμώνα
Τα Γεμιστά του Χειμώνα
Οι πιπεριές έχουν καθαριστεί και έχουν καταψυχθεί από τα τέλη του καλοκαιριού
Υλικά:
Πιπεριές Περίπου 10-12 τεμ.
500 γρ κιμά. Η επιλογή του κρέατος...