Ψητή πιπεριά με κρέμα γάλακτος
Ψητή πιπεριά με κρέμα γάλακτος
Υλικά
6,7 πιπεριές (κατά προτίμηση κόκκινες)
Περίπου 150 ml κρέμα γάλακτος
Μια πρέζα μαύρο πιπέρι
Αλάτι
1 κσ πάπρικα
Εκτέλεση
Ψήνετε, ξεφλουδίζετε και ψιλοκόβετε τις πιπεριές.
Το βράζουμε...
Τσουρεκόψωμο
Τσουρεκόψωμο
Υλικά
Περίπου 700-800 γρ αλεύρι
1 αυγό (+ ένα ακόμη ασπράδι, ο κρόκος μένει να απλωθεί)
200 ml. γάλα
200 ml. νερό
11 g ξηρή μαγιά / φρέσκο κύβο
1...
Μακαρόνια στο φούρνο..
Μακαρόνια στο φούρνο..
Υλικά
ζυμαρικά - 1 συσκευασία / 400 g /
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
νερό - 2 λίτρα
τυρί -...
Κεφτεδάκια Φούρνου με τυρί και ντοματίνια
Υλικά
Κιμάς διπλοκομένος κομμένος: 350-400 γρ
Ψωμί: 5 φέτες
Αυγό: 1
Τριμμένη παρμεζάνα: 50 γρ
Μαϊντανός
Αλάτι
Γάλα
Σκόρδο τριμμένο (προαιρετικά)
Μαύρο πιπέρι:
Λάδι για τηγάνισμα:
Τριμμένη φρυγανια
250 γρ Μοτσαρέλα
Εκτέλεση
Το πρώτο πράγμα...
Τραχανάς του χειμώνα
Ο τραχανάς αποτελεί ένα από τα πιο εμβληματικά και παραδοσιακά ελληνικά φαγητά που είναι απόλυτα συνδεδεμένο με τη ζεστασιά του σπιτιού και τις κρύες...
Χοιρινό με Αρακά
Υλικα
για 4 ατομα
6 χοιρινες mπριζολες λαιμου
400 γρ. αρακα
1 κρεμμυδι
2 σκελ. σκορδο
5 φρεσκιες ντοματες
ξυσμα απο 1 πορτοκαλι
250 γρ. ντοματα κονκασε
150 ml ζωμο κοτοπουλου
4 κ.σ. ελαιολαδο
2...
Λουκανικόπιτα με μία γέμιση έκπληξη
Υλικά
Υλικά για 2 πίτες:
2 φύλλα σφολιάτας
1 λουκάνικο Φρανκφούρτης, κομμένο σε ροδέλες
2 φέτες μπέικον, κομμένες σε λωρίδες
100 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
1 πιπεριά Φλωρίνης,...
Χοιρινό με λαχανικά σε πήλινη κατσαρόλα 🍽
Χοιρινό με λαχανικά σε πήλινη κατσαρόλα 🍽
Υλικά
Περίπου 700-750 γραμμάρια χοιρινό για το μαγείρεμα, κομμένο σε κομμάτια
6,7 μεγάλες πατάτες
2 καρότα
3 χούφτες αρακά
4 μεγάλα κρεμμύδια ή...
Κέικ τιραμισού ψημένο στο φούρνο
Κέικ τιραμισού ψημένο στο φούρνο
Υλικά
300 γρ αλεύρι 00
50 γρ πικρό κακάο
170 γραμμάρια ζάχαρης
160 γραμμάρια βούτυρο σε κομμάτια
2 μέτρια ολόκληρα αυγά
1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα...
Βασιλόπιτα Κέικ Βουτυρένια-Αρωματική-Αφράτη (Vid)
Η Συνταγή είναι του Pastry chef Stratos Petrou
Αυτή η βασιλόπιτα κέικ είναι μια πραγματική αποκάλυψη για το γιορτινό σας τραπέζι αφού συνδυάζει την αρχοντιά...