Συνταγές Μαγειρικής

Ποιος μπορεί να αντισταθεί στη μυρωδιά και τη γεύση απο το παραδοσιακό αρνί στο φούρνο Μυτιλήνης; Ένα πιάτο πλούσιο σε ιστορία και γεμάτο με...

Τάρτα Λεμονιού Για την Βάση 250 γρ Μπισκότα Digestive 110 γρ βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα Λεμονιού ή Lemon Curd 140 γρ χυμό λεμόνι Ξύσμα απο 3 Λεμόνια 3...

Αφράτα Ψωμάκια τυριών Όπως κάθε ζύμη, χρειάζεται χρόνο για να φουσκώσει, να σχηματιστεί και να φουσκώσει και για δεύτερη φορά, οπότε δεν μπορεί να ειπωθεί...

Τηγανίτες Κέικ με μαρμελάδα και ανθότυρο Απαραίτητα προϊόντα: 1 γιαούρτι 1 κουτ διττανθρακική σόδα 2 αυγα 1 κουτ ζάχαρη 1 κουτ αλάτι αλεύρι περίπου 250-300 γραμμάρια Μαρμελάδα της επιλογής σας ή μέλι 300...

Γεμιστές μελιτζάνες με κιμά, σάλτσα ντομάτα και τυρί Υλικά: 4 όχι πολύ μεγάλες μελιτζάνες 500 γραμμάρια κιμά 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 μικρή πράσινη πιπεριά 2-3 σκελίδες σκόρδου (ίσως περισσότερο, ανάλογα...

Negro Κέικ Απαραίτητα προϊόντα: 2 τεμ. Αυγά 1 1/2 κουπα. Ζάχαρη 1 1/2 κουπα. Αλεύρι 1 κουπα Γιαούρτι 1 κγ μαγειρικη Σόδα 1/2 κουπα Λάδι 2-3 κουταλιές της σούπας Κακάο Για το γλάσο: 1...

Πολλές φορές η μαγειρίτσα βγαίνει πολύ αραιή ή το ρύζι λασπώνει υπερβολικά χάνοντας την υφή του, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό...

Υγιεινό cheesecake αμυγδάλου με φράουλες Υλικά: Για την βάση: 65 γραμμάρια ωμά αμύγδαλα 30 γραμμάρια αλεύρι καρύδας 50 γραμμάρια γιαούρτι 30 γραμμάρια ερυθριτόλης (Η ερυθριτόλη...

Η φρέσκια, γλυκιά μυρωδιά της καβουρδισμένης ινδικής καρύδας που σιγοψήνεται και μπερδεύεται με τα αρώματα του λεμονιού πλημμυρίζει την κουζίνα και υπόσχεται την απόλυτη...

ΥΛΙΚΑ για 4-6 άτομα 1.5 κιλό χοιρινό μπούτι κομμένο σε μερίδες 1 πράσινη πιπεριά σε ροδέλες 1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης σε λωρίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι...