Συνταγές Μαγειρικής

Στριφτή Τυρόπιτα Συστατικά ζύμη: 600 γρ. αλεύρι (και άλλα για ζύμωμα) 3 αυγά 250 ml κρύου νερού 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 10 γρ. φρέσκια μαγιά Γέμιση: 500 γρ....

Συστατικά 125 g μαργαρίνης - βούτυρο 4 κουταλιές γιαούρτι 100 ml γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 αυγό 1 φακ ξηρή μαγιά 550 g αλεύρι Γέμιση: προαιρετικά καπνιστό...

Η ζεστή, γλυκιά μυρωδιά της ενεργοποιημένης μαγιάς και του χλιαρού γάλακτος που φουσκώνουν μέσα στη ζύμη σμίγει μαγικά με το πλούσιο άρωμα της λιωμένης...

Συστατικά: 400-500 g μπισκότα, 400 ml κρέμα γάλακτος, 4-5 κουταλιές ζάχαρη άχνη, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη βανίλιας, 1-1,5 κουταλιές κακάο Για το γλάσσο: 60-70 g σοκολάτας μαγειρέματος, 100-120 ml κρέμα γάλακτος Παρασκευή: Βάζουμε...

Σπαγγέτι καρμπονάρα Υλικά Για δύο μερίδες: 250g μακαρόνια 150 g guanciale 50g τυρί πεκορίνο 3 αυγά / τώρα έβαλα 4 επειδή ήταν μικρά / Πιπέρι Pecorino για πασπάλισμα Εκτέλεση Βγάλτε τα αυγά από το...

Υλικά 1 κιλό φύλλα κρούστας για γλυκά Πασπαλίζουμε το μείγμα με: 900 γρ αλεσμένα καρύδια 100 γρ. Χοντροκομμένα καρύδια (κομμένα με μαχαίρι) 150 g ζάχαρης Μείγμα επίστρωσης 250 g βούτυρο 100 ml...

Η μεθυστική, ανατολίτικη μυρωδιά του σιροπιασμένου σιμιγδαλιού που σμίγει με το εξωτικό ινδοκάρυδο και τις δροσερές νότες του εσπεριδοειδούς πλημμυρίζει αμέσως την κουζίνα με...

Μακαρονάδα του ψαρά Υλικά 2 κουτάκια τόνο καπνιστό σε λάδι 1 μέτριο κρεμμύδι 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ η 3 φρέσκες ντομάτες τριμμένες 1 κουτί μανιτάρια τεμαχισμένα η...

Μαλακές μπουκίτσες τυρόπιτας Ιδανικό για γενέθλια ή εορτασμούς όταν χρειαζόμαστε πολλά διαφορετικά γλυκά. Προετοιμάζονται γρήγορα και έχουν υπέροχη γεύση. Μαλακές, ζουμερές μίνι πίτες. Υλικά: 500 g λεπτού...

Η δροσερη, γλυκια μυρωδια απο τις φρεσκοκομμενες φραουλες που σιγοανακατευονται με τη ζαχαρη και το βουτυρατο αρωμα του ψημενου μπισκοτου αμυγδαλου πλημμυριζει την κουζινα...