Paris Brest: Αέρινη ζύμη choux γεμάτη με βελούδινη κρέμα mousseline
Paris Brest
Το Paris-Brest, με την αέρινη ζύμη σου και την πλούσια κρέμα φουντουκιού, αποτελεί ένα γλυκό με γεμάτη γεύση και ιστορία. Η δημιουργία του,...
Σκορδομακαρονάδα στον Προφήτη Ηλία
Στο γραφικό Ημεροβίγλι, με την εκπληκτική θέα της καλντέρας να απλώνεται μπροστά σας, τα σκορδομακάρονα προσφέρονται στον Προφήτη Ηλία την ημερά της Γιορτής του...
Κεφτεδάκια τυλιχτά σε μπέικον
Κεφτεδάκια τυλιχτά σε μπέικον
Συστατικά:
300 γραμμάρια κιμά (χοιρινό / μοσχαρίσιο κρέας)
1,5 φέτα ψωμί χωρί κόρα
3 κουταλιές γάλα
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/4 κουταλάκι του...
Πλήρης γεύση σοκολάτας, καρυδιών, βανίλιας.
Κρεμώδες κέικ με εξαιρετικά καλή γεύση. Πρόκειται για ένα μικρότερο αντίγραφο ενός ρωμαϊκού κέικ, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο. Πλήρης γεύση σοκολάτας, καρυδιών, βανίλιας.
Πάστα βανίλιας...
Η ξεχασμένη παλιά συνταγή θα γίνει αγαπημένο σας πιάτο !!
Ογκτρατεν με ψωμί και αλλαντικά
Συστατικά
12 φέτες ψωμί κομμένο σε μπουκιές
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
5-6 σκελίδες σκόρδου και ψιλοκομμένο
10 ντοματίνια κομμενα στην μέση
250γρ. Πάριζα σε φέτες και...
Τούρτα λεμονιού…με βελούδινη σαντιγί
Πρόκειται για ένα επιδόρπιο που συνδυάζει την ευαίσθητη υφή του μασκαρπόνε και της κρέμας με την αποφασιστική γεύση του λεμονιού. Εξαιρετικά ευχάριστη αντίθεση, μαγευτική...
Τραγανά Τυροκούλουρα με παρμεζάνα
Συστατικά για 4 τυροκούλουρα:
300 g αλεύρι γ.ο.χ"
50 g μαλακού βουτύρου
10 g στιγμιαίας μαγιάς
2 αυγα
μια πρέζα αλάτι
80 γραμμάρια τριμμένο παρμεζάνα + 1 κουταλιά της σούπας...
Πιπεριές σε σάλτσα Γιαουρτιού
Πιπεριές σε σάλτσα Γιαουρτιού
Για αυτήν τη συνταγή χρειάζεστε:
- 8 κόκκινες πιπεριές και 8 πράσινες
- 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 3-4 ντομάτες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Μαϊντανό
- 4...
Το Ψαρί Πλακί είναι ένα νόστιμο ψητό ψάρι.
Συστατικά
* 900 gr φιλέτα ψαριών (λευκά ψάρια τιλάπια, λαβράκι, μπακαλιάρος Κλπ)
* 1 λεμόνι, χυμό
* ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
* 2 μεσαία κίτρινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
*...
Ιμαμ Μπαιλντι λίγο διαφορετικά
Ιμαμ Μπαιλντι
Υλικά
μελιτζάνες - 5 τεμ.
αλεύρι
λάδι
κρεμμύδι - 6 κεφάλια
καρότα - 4 τεμ,
πιπεριές - 6 τεμ. πιπεριές
ντομάτες - 3 - 4 τεμ.
σκόρδο - 6...