Γαλατόπιτα
Γαλατόπιτα
Συστατικά:
8 φλιτζάνια / 2000 ml γάλα
2 φλιτζάνια / 500 γραμμάρια λεπτό σιμιγδάλι
2 φλιτζάνια / 500 γραμμάρια ακατέργαστης ζάχαρης
½ φλιτζάνι / 125 γρ....
Κολοκυθόπιτα με τραχανά “Ταρκάσι”
Η Κολοκυθόπιτα με Τραχανά είναι μια συνταγή από τις γιαγιάδες μας, γνωστή και ως "Ταρκάσι", που έχει νοσταλγική γεύση και πολλή νοστιμιά. Η κολοκύθα...
Κανταΐφι πολίτικο
Κανταΐφι πολίτικο
Υλικά
1/ 2 κιλό φύλλο κανταΐφι
1 κούπα αμύγδαλα κοπανισμένα
1 κούπα καρύδια κοπανισμένα
1 κουταλιά της σούπας κανέλλα
1/ 2 κ. του γλυκού μαστίχα Χίου κοπανισμένη
1 κούπα...
Ρεβιθάτο Γλύκισμα
Ρεβιθάτο Γλύκισμα
(Παλιά παραδοσιακή συνταγή Θεσσαλίας)
Υλικά:
600 γρ ρεβίθια
600 γρ σταφίδα
300 γρ καρύδια τριμμένα ή αμύγδαλα
250 γρ λάδι ή χυμό πορτοκαλιού
2...
Τραχανόπιτα Θεσσαλίας: Η παράδοση στο πιάτο σας!
Αυτή η παραδοσιακή συνταγή από την Καρδίτσα είναι μια υγιεινή και εύκολη επιλογή για όσους αγαπούν τα γλυκά. Χρησιμοποιώντας καλαμποκάλευρο ως βάση και στρώση...
Τραχανόσουπα
Τραχανόσουπα(Greek & English)
Συστατικά:
1 φλιτζάνι τραχανά
4 φλιτζάνια νερού ή ζωμό λαχανικών
180g τυρί φέτα, τριμμένο
1 φλιτζάνι γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού βουτύρου
Μέθοδος:
Προσθέστε το τραχανά σε μια κατσαρόλα...
Κέικ με Κολοκυθάκια
Κέικ με Κολοκυθάκια
Υλικά
8 μερίδες
3 αβγά
1/2 φλυτζανιού του τσαγιού φρέσκο γάλα πλήρες
1/3 φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
αλάτι
μαύρο πιπέρι
ρίγανη ξερή
δυόσμος ξερός
1...
Νηστίσιμα Κουλουράκια Πορτοκαλιού
Τα Νηστίσιμα Κουλουράκια Πορτοκαλιού είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Είναι τραγανά, γεμάτα...
Αμυγδαλάτο
Αμυγδαλάτο
Υλικά
4 3/4 φλυτζάνια αλεύρι αμυγδάλου
2 φλιτζάνια ζάχαρη
6 ασπράδια αυγού
1 κουταλάκι του γλυκού αμύγδαλο
1 κουταλάκι του γλυκού ροδόνερο εάν δεν έχετε χρησιμοποιήσετε ακόμη 1 κουταλάκι...
Κοτόπουλο κοκκινιστό με ρύζι
Κοτόπουλο κοκκινιστό με ρύζι
Υλικά
5-6 μερίδες
1 κιλό φιλέτο μπούτι κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο (ή στήθος)
ελαιόλαδο
1 μεσαίο κρεμμύδι
2-3 σκελίδες σκόρδο
2 μεσαία καρότα
1 πιπεριά (ό,τι χρώμα προτιμάτε)
1/2 φλυτζ....