Συνταγές Μαγειρικής

Κοτόπουλο με λαχανικά Συστατικά 1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ 4 κουπες ζωμό κοτόπουλου, λαχανικών ή νερό 1 ολόκληρο κοτόπουλο , κομμένο σε 8 τεμάχια 3 μεσαιες μελιτζάνες, κομμένες σε...

Πολλές φορές η σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο μπορεί να βγει σκληρή ή το φύλλο να μην "ανοίξει" σε στρώσεις, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται...

Ταλιατέλες σουφλέ υπέροχες !!!! Υλικά 1 πακέτο ταλιατέλες 5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 3 λουκάνικα Φρανγκφούρτης κομμένα λεπτές ροδέλες-αν θέλετε βάλτε και περισσότερα φέτα τριμμένη με το χέρι τόση όσο...

Μπουτάκια κοτόπουλου σε χειροποίητη σάλτσα barbeque   Συστατικά 1/3 φλιτζανιού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο συν 3 κουταλιές της σούπας για το βούρτσισμα των πιτών 2 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2...

Κεφτέδες "Μουσακά"   Συστατικά 1/2 κιλό μελιτζάνες κομμένες σε μικρούς κύβους 3-4cm 1 μεσαίου μεγέθους πατάτα, καθαρισμένη και τριμμένη στο χοντρό ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Γραβιέρα 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 2...

Κεκάκια με ινδοκάρυδο   Υλικά •1/2 φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου •1/2 φλ. ζάχαρη •3 αυγά •1 κουτί ζαχαρούχο γάλα •400 γρ. ινδοκάρυδο •1/2 κ.γ. βανίλια •σιρόπι σοκολάτας για γαρνίρισμα Εκτέλεση 1.Προθερμαίνετε το φούρνο...

Cheesecake λεμονιού με ζελέ μελιού χωρίς ψήσιμο   Υλικά Τυρί κρέμας - 200g ψιλή ζάχαρη - 40 γρ Γιαούρτι - 250γρ Ζελατίνη - 8g Χυμός Λεμονιού - 20 γραμ Ξύσμα λεμονιού -...

Κουλουράκια Πορτοκαλιού ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου ¾ φλιτζάνι ζάχαρη 2 αυγά + 1 αυγό για επάλειψη 1 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλάκι του γλυκού...

Η τούρτα νουγκατίνα είναι από εκείνα τα γλυκά που κλέβουν αμέσως τις εντυπώσεις σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Το αφράτο παντεσπάνι αμυγδάλου, η βελούδινη κρέμα...

Η γλυκιά, γήινη ευωδιά της κανέλας και του μοσχοκάρυδου που ενώνονται με τη μελωμένη ζεστασιά της ώριμης μπανάνας στον φούρνο πλημμυρίζει αμέσως την κουζίνα...