Ρυζοκαρυδόπιτα με Φύλλο Βηρυτού & Παραδοσιακό
Πολλές φορές οι σιροπιαστές πίτες με ρύζι βγαίνουν είτε πολύ στεγνές είτε υπερβολικά λασπωμένες, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τον έξυπνο συνδυασμό δύο...
Κολοκυθοκεφτέδες με Τζατζίκι
Κολοκυθοκεφτέδες με Τζατζίκι
Συστατικά
4 φλιτζάνια τριμμένα κολοκυθάκια περίπου 2-3 μέσαία
5 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις συν επιπλέον, αν είναι πολύ υδαρή το...
Καλόγερος Αμοργού
Συστατικά
3 μελιτζάνες φλάσκες σε ροδέλες ή κομμένες στην μέση κατά μήκος
1 1/2 κιλό μοσχαράκι για κοκκινιστό σε μερίδες
2 μεγάλες ντομάτες σε ροδέλες
2 κουταλιές πελτέ...
Τα Τυροπιτάκια της κας Ντίνας
Συστατικά
Κάνει περίπου 30 μικρά τυροπιτάκια
Ζύμη
* 100ml βούτυρο λιωμένο
* 100ml ελαιόλαδο
* 4 αυγά
* 1 επιπλέον αυγό χτυπημένο με μία κουταλια νερό για επάλειψη
* 200 γραμμάρια...
Τυρί κρέμα κατσικίσιο μαριναρισμένο….πεντανοστιμο συνοδευτικό πιάτο
Συστατικά
150 gr κατσικίσιο τυρί κρέμα
⅓ φλιτζάνι ελαιόλαδο
2-3 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο θυμάρι (ή 1½ κσ αποξηραμένου θυμαριού)
10 μεγάλες μαύρες...
Τούρτα Μηλόπιτα
Τα υλικά είναι για 3 ταρτιερες η για ενα μεγάλο ταψι κουζίνας .
Συστατικά για τη βάση της τούρτας
4 μήλα μεγάλα
4 αυγά
1 φλυτ.τσαγ. ηλιέλαιο
2 φλυτ.τσαγ. αλεύρι
1...
Πάστα σε γλυκο ταψιου απο τη Σόφη Τσιωπου
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
6 αυγά
6 κουτ.σούπας ζάχαρη (κοφτές)
6 κουτ.σούπας αλεύρι(κοφτές)
4 κουτ.σούπας κακάο (γεμάτες)
4 κουτ.σούπας σπορέλαιο
1 βανίλια
2 κ.γ κοφτά μπέικιν
Για το σιρόπι
2 κούπες νερό
2 κούπες ζάχαρη
1...
Κουλούρια του Λαδιού με Σουσάμι
Υλικά
4 ποτήρια ελαιόλαδο
3 ποτήρια πορτοκαλάδα με ανθρακικό
2 1/2 ποτήρια ζάχαρη
1 πορτοκάλι (τον χυμό και το ξύσμα )
1 λεμόνι (τον χυμό και το ξύσμα )
2...
Κασερόψωμο αφράτο !!!
Υλικά
1 φλυτζάνα χλιαρό νερό
2 φακελάκια μαγιά
1 κ.σ. ζάχαρη
1/2 κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
Τριμμένη φέτα ή διάφορα τυριά
1 αυγό
600 γρ. Αλεύρι (περίπου, όσο πάρει)
Εκτέλεση
Βάζουμε...
Λαχανόριζο με κιμά στο ταψί
Συστατικά
1 Κεφάλι λάχανου μεσαίου μεγέθους
1 kg κιμά άπαχο
220γρ μαγειρεμένο μπέικον χοντροκομμένο
1 λευκό κρεμμύδι
1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
3/4 φλιτζανιού μαγειρεμένο λευκό ρύζι
1-2 αυγά
600 gr σάλτσα ντομάτας...