Ψωμάκια Γεμιστά με κιμά και κρεμμύδι
Υλικα
Ζύμη
2 πακετάκια μαγιά (ή 26γρ)
1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό,
3/4 φλιτζάνι γάλα
1/2 φλιτζάνι φυτίνη
4 1/2 φλιτζάνια αλεύρι, χωρισμένο
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
2 αυγα
Γέμιση
450 gr κιμά μοσχαρίσιο
1/2...
Τα Yπέροχα Ρολάκια Κανέλας
Για την Ζύμη:
2 φακέλους ενεργή ξηρή μαγιά
1 φλιτζάνι ζεστό νερό
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, χωρισμένη στα 2
3 φλιτζάνια αλεύρι γ.ο.χ
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του...
Σάμαλι Νηστίσιμο
Συστατικά
280 γρ. σιμιγδάλι χονδρό
160 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
150 γρ. ζάχαρη
400 ml χυμό πορτοκαλιού
100 ml νερό
3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1...
Βελούδινη Σούπα με μπρόκολο
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
4 κουταλιές σούπας βούτυρο
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
4 κσ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλο
3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μπρόκολο
1...
Βυθισμένα κουλουράκια στην σοκολάτα
24 κουλουράκια
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακό
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
170 gr σοκολάτα λιωμένη
ΟΔΗΓΙΕΣ
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 185ºC και...
Γευστική Υπέροχη Πάστα Ταψιού
ΥΛΙΚΑ:
3 αυγα
125 γραμμαρια ζαχαρη
100 ml γαλα
100ml σπορελαιο
155 γραμμαρια αλευρι
φαριναπ
2 βανιλιες
4 κουταλιες της σουπας κακαο!
Σιρόπι
2 ποτήρια νερό
2 ποτήρια ζάχαρη
Κρέμα
2 μόρφατ
1 κουτί μεταλικό ζαχαρούχο...
Πολίτικο Θεσσαλονίκης με μαστίχα: Γεύση που μένει αξέχαστη
Πολίτικο Θεσσαλονίκης με μαστίχα
Είτε το απολαμβάνετε σκέτο, είτε το συνοδεύετε με ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ ή τσάι, το Πολίτικο θεσσαλονικης με μαστίχα αποτελεί μια...
Αφράτα τυροψωμα
Υλικά
1 φλιτζάνι νερό χλιαρό (180 ml)
1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο (100ml)
1 φλιτζάνι γάλα χλιαρό (200 ml)
1κγ αλάτι
1 κσ ζάχαρη
6 κούπες αλεύρι (680 γρ)
2 μέτρια αυγά
2 φακελάκια...
Λαχανόρυζο θρακιώτικο
Το λαχανόρυζο είναι ένα κλασικό πιάτο της περιοχής και συνδυάζεται εξαιρετικά με κυνήγι
και πουλερικά.
Υλικά
Για 4 μερίδες
1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο
3 ½ φλιτζ. πράσινο λάχανο, πλυμένο...
Κουνέλι μαγειρευτό με μέλι
Το πεντανόστιμο αυτό πιάτο ζεσταίνει τη ψυχή.
Υλικά
4 μερίδες
1 μεγάλο κουνέλι,
καθαρισμένο και κομμένο σε μερίδες
4 φύλλα δάφνης
2 ξυλάκια κανέλας
½ λίτρο κόκκινο κρασί
20 ολόκληρους κόκκους πιπεριού...