Μία ομελέτα πανδαισία…και ως κύριο γεύμα
Αυτό το φαγητό είναι προσαρμόσιμο σε ότι υλικά που έχετε διαθέσιμα, λαχανικά, κρέατα-και μπορεί να φτιαχτεί το βράδυ το πρωί αλλά και ως κύριο...
Κοτόπιτα Πεντανόστιμη
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
Για τη Γέμιση:
ελαιόλαδο
2 μεγάλα στήθη
1 / 2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 / 2 κόκκινη πιπεριά καμπάνα ψιλοκομμένη
1/2 πράσινη πιπεριά καμπάνα ψιλοκομμένη
1/2 κίτρινη πιπεριά καμπάνα ψιλοκομμένη
2 φρέσκα...
Κουλούρια Θεσσαλονίκης με αλεύρι Ζέας
Συστατικά
500 γρ αλεύρι Ζέας
50 γρ ελαιόλαδο
8 γρ μαγιά
2 κ.σ μέλι
8 γρ αλάτι - (1 κ.γ) (χρησιμοποίησα θαλασσινό)
200-220 γρ...
Μακαρονάδα με αλλαντικά…της Βέφας
Μερίδες: 6-8
Χρόνος ετοιμασίας: 1 ώρα και 25'
ΥΛΙΚΑ
200 γρ- σπαγγέτι
• 1 κούπα κόκκινα φασόλια από κονσέρβα
• 1 κούπα ρεβίθια βρασμένα
• 1/4 κούπας πράσινες ελιές σε...
Τυραμισού…Αυτοκρατορικό
Μερίδες: 8
Χρόνος ετοιμασίας: 1 ώρα και 30'
ΥΛΙΚΑ
• 1 κούπα κρέμα γάλακτος
• 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη
• 1/8 κουταλάκι βανίλια
• 1/2 κιλού τυρί μασκαρπόνε ή κρέμα...
Κρύα Ντοματόσουπα…και ως αναψυκτικό (Γκασπάτσο)
Για 4-6 άτομα
Ισπανική σούπα που σερβίρεται και ως αναψυκτικό, ανάλογα με το πόσο πηχτή θα την κάνετε
Υλικά
> 3-4 σκελίδες σκόρδο
> 1 κουτ. γλυκού αλάτι
>...
Κολοκυθο-Τυροπιτάκια με Ροκφορ και Φιστίκια
Υλικά Για 60 τυροπιτάκια
> 1/2 κιλό κολοκυθάκια 24 φύλλα (2 πακέτα)
> Ελαιόλαδο, για τα φύλλα
> 250 γρ. τυρί γαλλικό ροκφόρ
> 250 γρ. τυρί κατίκι...
Γεμιστά Ροδάκινα
Υλικά (Για 8 άτομα)
• 4 μεγάλα ροδάκινα
και 1 καθαρισμένο, ψιλοκομμένο
• 2 κουτ. σούπας ασπρισμένα
αμύγδαλα, ψιλοκοπανισμένα
• 5 αμυγδαλωτά θρυμματισμένα
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 4 κσ βούτυρο...
Φετουτσίνι με Κολοκυθάκια και Σαφράν
ΥΛΙΚΑ
• 500 γρ. φετουτσίνι
• 60 γρ. βούτυρο
• 100 γρ. λιωμένο κρεμμύδι
• 700 γρ.κολοκυθάκια κομμένα σε μεγάλα σπιρτόξυλα
• 1 φλιτζ. του τσαγιού κρέμα γάλακτος
• 1/2...
Σπαγγέτι αλά “puttanesca”
6 άτομα
Μια ναπολιτάνικη μακαρονάδα που εφευρέθηκε από τις βιαστικές «κυρίες»
του λιμανιού, μιας και βιαζόντουσαν για να εξυπηρετούν τους ευυπόληπτους
πελάτες τους χωρίς να χάνουν πολύ χρόνο...