Μπουρέκι με Κοτόπουλο και Ρύζι
Μπουρέκι με Κοτόπουλο και Ρύζι
Συστατικά
500gr ψιλοκομμένο κοτόπουλου, σε κύβους.
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
1-2 κλωναράκια μάραθο ψιλοκομμένο.
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη.
2 κουταλιές της...
Γαλατόπιτα Καρδίτσας Παραδοσιακή: Η Συνταγή της Γιαγιάς
Η Γαλατόπιτα Καρδίτσας Παραδοσιακή είναι η αγαπημένη γλυκιά πίτα, μια συνταγή που μας άφησε η αγαπημένη γλυκιά γιαγιά! Αυτό το πιάτο ξεχωρίζει γιατί φτιάχνεται...
Γαρίδες Σαγανάκι…πιπεράτες
Συστατικά
2 κουταλιές σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1 φλιτζάνι)
4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο(1 1/2 κσ)
1 κονσερβα ντομάτες σε κύβους (κονκασε)
1 κουταλάκι του...
Ζαγορίσια κοτόπιτα
Ευχαριστούμε την Βίκυ Κουμάντου
Ζαγορίσια κοτόπιτα – εστιατόριο Στα Ριζά, στην Ελάτη Ζαγορίου
Υλικά
Για το φύλλο πίτας
500 αλεύρι, Αη Γιώργης του Τσοπανίδη
1 κουταλάκι γλυκού...
Μπατζίνα: Κολοκυθόπιτα με ταυτότητα… Θεσσαλική!
Πολλές φορές οι πίτες χωρίς φύλλο (πλαστό ή μπατζίνα) μπορεί να βγουν λασπωμένες στο εσωτερικό τους ή να μην έχουν την απαραίτητη συνοχή, όμως...
Υπέροχα Αφράτα Ψωμάκια…βήμα βήμα
Υλικά
3 3/4 - 4 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας μαγιά
1 1/2 κουταλάκι αλάτι
3/4 φλιτζανιού κρύου νερού
2/3 φλιτζάνι...
Πλαστός: η χορτόπιτα της πρωτάρας
Εύκολη, νόστιμη, απλή και κυρίως χωρίς ταχυδακτυλουργικές ικανότητες και απορίες για το πώς ένα φύλλο μπορεί να έχει τόσες τρύπες όσες ένα σουρωτήρι.
Υλικά
½...
H Κοτόπιτα που θα κάνεις όλους να γλύφουν τα δάχτυλά τους
Υλικά:
1 ελληνικό κοτόπουλο σε κομμάτια
1 πακέτο παραδοσιακό Ζαγορίσιο φύλλο Χαβέλας
1 πράσινη πιπεριά κέρατο
Αλάτι και πιπέρι για τη γέμιση
Τυρί φέτα θρυμματισμένη
Λίγο λάδι για το σοτάρισμα...
Τα κιμαδοπιτάκια της κυρίας Δόξας στα Ιωάννινα
Τα Κιμαδοπιτάκια της Κυρίας Δόξας είναι ένα ξεχωριστό πιάτο, με καταγωγή από τα Ιωάννινα. Αυτό που τα κάνει να ξεχωρίζουν είναι η πολύ εύπλαστη...
Ρεβανί με κρέμα, το γλυκό της Πόλης
Υλικά
Για το ρεβανί
3 αυγά
1/2 κούπα ζάχαρη
1 βανίλια
1/2 κούπα γάλα
1/2 κούπα απαλό ελαιόλαδο
1 κούπα ψιλό σιμιγδάλι
1 κούπα αλεύρι
...