Συνταγές Μαγειρικής

Συστατικά 1 κούπα + 1 κουταλιά της σούπας ζεστό νερό 25gr ξηρής μαγιάς 25gr ζάχαρη 1/2 κουταλάκι αλάτι 28γρ γάλα σε σκόνη 75 γρ βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 1/4 κουταλάκι του...

Υλικα: 3 αυγά μεγάλα 100 γρ. γιαούρτι (όχι στραγγιστό) 25 γρ. βούτυρο λιωμένο (ή ελαφρύ ελαιόλαδο) + λίγο ακόμα για το ταψάκι και την επιφάνεια της πίτας 300...

Συστατικά 680 γρ κρέας μοσχάρι (σπαλομπριζόλα για ψήσιμο/μαγείρεμα χωρίς κόκκαλο) Αγκινάρες - 18 baby αγκινάρες ή 12 μεγάλες κατεψυγμένες καρδιές αγκινάρας 1 μεγάλο κρεμμύδι 1.1 - 1,3 κιλά...

Συστατικά 1 ψωμί μπακέτα κομμένο εγκάρσια στην μέση 6 Σκελίδες σκόρδο ¼ φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 κουταλιές φρέσκο μαϊντανό 1 φλιτζάνι φρέσκια μοτσαρέλα Φρεσκοτριμμένη Παρμεζάνα Ρεγάτο Παρασκευή 1) Προθερμάνετε το φούρνο...

Συστατικά Για το κρέας: 500γρ κιμά 50 gr προσουτο 50 γρ σαλάμι 50 γρ τυρι μετσοβονε 2 Σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες 3 κουταλιές μαϊντανός 1 αυγό 1/4 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά 1/4 φλιτζάνι φρέσκια τριμμένο παρμεζάνα Μικρή...

Συστατικά 560gr βούτυρο 450gr κρέμα τυριού 2 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη 5 αυγά 2 ¼ κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 ¾ κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου 3 φλιτζάνια αλεύρι 1 κουταλάκι του...

Υλικά 1 κιλό καρπούζι χωρίς κουκούτσια και φλούδα 500 γρ ζάχαρη Χυμό από 1 λεμόνι Εκτέλεση Βάζουμε το μισό καρπούζι στο μπλέντερ το κάνουμε πουρέ και το βάζουμε σε...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 4 κουταλιές της σούπας. βούτυρο 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 2 κουτ. φρεσκοκομμένο θυμάρι 450 γρ μανιτάρι baby bella(μικρά), πλυμένα 1/4 κούπας κόκκινο κρασί 1 κούπα κρέμα γάλακτος Αλάτι  Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Θρυμματισμένες...

Υλικά 2 μεγάλα κολοκυθάκια 2 μεγάλα αυγά 1/2 γ. τριμμένη φρυγανιά 1/2 γ. ανθότυρο 1/4 κουπας φρεσκοτριμμένο παρμεζάνα 1/2 κουτ. σκόνη σκόρδου 1/4 κουτ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού Αλάτι  Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Φυτικό λάδι, για...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 450γρ  πατάτες baby, στη μέση κομμένες 1 κουταλιά της σούπας. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κγ. σκόνη σκόρδου 1 κγ.  καρυκεύματα για πατάτες (ότι βρείτε στην αγορά) Αλάτι kosher Φρεσκοτριμμένο...