Πουτίγκα που δεν έχετε ξαναφάει
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 φλιτζάνι (140 γραμ.) Χονδροκομμένους αποξηραμένους χουρμάδες
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 1/2 φλιτζάνια (225 γραμ.) Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3/4 φλιτζάνι (165g) καστανή...
Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια…αλήθεια φανταστικό
Το Ριζότο με Κοτόπουλο και Μανιτάρια είναι ένα πιάτο που ξεχωρίζει για την πλούσια, βελούδινη υφή του και τον αρμονικό συνδυασμό γεύσεων. Το ζουμερό...
Λιγκουίνι με τόνο και ντομάτα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
375 γραμ. Linguine
2 κσ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
250 γραμμάρια ντοματάκια Baby
2 κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες
2 μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες
2 σκελίδες σκόρδο, κομμένα σε φέτες
300ml...
Πίτσα ή Μακαρόνια…εδώ και τα δύο
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
150 γραμμάρια πεπερόνι σε φέτες
1 κουταλιά σούπας παρθένο ελαιόλαδο
1 κόκκινο κρεμμύδι, στην μέση, κομμένο σε φέτες
200g μανιτάρια μικρά μανιτάρια, κομμένα στην μέση
1 πράσινη πιπεριά...
Πως φτιάχνετε μια πραγματική Μιλόπιτα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
20 γραμμάρια βούτυρο
500-550g (περίπου 3 μήλα), ξεφλουδισμένα, χωρίς σπόρια, κομμένα σε φέτες πάχους 1/2 εκ
2 κουταλιές της σούπας, grand marnier ή άλλο πορτοκάλι λικέρ
1...
Λεμονόπιτα με ένα κρεμώδες γλάσσο
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
250g μπισκότα βουτύρου cookies
100 γραμμάρια βουτύρου, λειωμένο
3 αυγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 1/4 φλιτζάνια απλό αλεύρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder
3 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού
1/3...
Λαζάνια με κιμά και σπανάκι….είναι τέλειο δοκιμάστε το
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο λαζάνια προψημένα
800 γρ σπανάκι , ψιλοκομμένο
200g μαλακή φέτα, τριμμένη
2 κουταλιές εξαιρετικής ποιότητας παρθένο ελαιόλαδο
1 φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
500γρ κιμά μοσχάρι...
Κοτομπουγάτσα της Ντίνας Νικολάου
Για την κοτομπουγάτσα χρησιμοποιώ τα περισσεύματα από βραστό ή ψητό κοτόπουλο, ξεψαχνισμένο και κομματιασμένο με το χέρι. Ακόμη μπορώ να χρησιμοποιήσω περισσεύματα από λεμονάτο...
Υπέροχα Τριαντάφυλλα Ραβιόλι
ΥΛΙΚΑ
260 gr φύλλα κρούστας, αποψυγμένα
225 gr μανιτάρια, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι μεγάλο, πολύ ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
3 ντομάτες, κομμένες
1 ματσάκι μαϊντανό φρέσκο, ψιλοκομμένο
3 κουταλιές...
Μαγειρίτσα Παριανή της Αργυρώς
Πολλές φορές η μαγειρίτσα βγαίνει βαριά ή τα εντεράκια δεν έχουν την απαραίτητη καθαρότητα στη γεύση, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σχολαστικό...