Πεντανόστιμα πιταράκια Θράκης
Κάνει περίπου 5 Πιταράκια
Συστατικά
3 φλιτζάνια απλό αλεύρι
8g στιγμιαία ξηρή μαγιά
1 πρέζα αλάτι
45 ml / 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
30 ml / 2 κουταλιές της...
Υπέροχα σπανακοτυροπιτάκια Θεσσαλίας
Συστατικά
150 γρ. φύλλα σπανάκι
150 γρ. φέτα, πολτοποιημένη με ένα πιρούνι
100 gr / mozzarela τριμμένη
3 αυγά, χτυπημένα
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι νερό
12 φύλλα πίτας...
Μικρά πιτσακια με ένα διαφορετικο τροπο
Συστατικά
375 γρ. / 3 φλιτζάνια απλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
7γρ ξηρή μαγιά (1 σακουλάκι)
5 ml / 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
10 ml /...
Ισλί της Ανατολής….Ποντιακό Γλυκό: Μια μπουκιά γεμάτη ιστορία και νοστιμιά!
Αν θέλετε να φέρετε στο σπίτι σας τη γεύση της παράδοσης, τότε το ισλί είναι το γλυκό που πρέπει να φτιάξετε. Η μοναδική του...
Πατατέλι με Τυρί….Πεντανόστιμο
Το Πατατέλι με Τυρί είναι μια πεντανόστιμη, τηγανητή πίτα χωρίς φύλλο, που φτιάχνεται με αφράτη ζύμη μαγιάς και γεμίζεται με μαγειρεμένη, πολτοποιημένη πατάτα, αλμυρή...
Τυρόφωμο με Σουσάμι και Ρίγανη….Τέλειο
Συστατικά
Για τη ζύμη:
3 φλιτζάνια απλό αλεύρι
1 σακουλάκι (7 γρ.) Αποξηραμένη μαγιά
5 ml 1 κουταλακι γλυκου αλάτι
½ φλιτζάνι ζεστό γάλα
¾ φλιτζάνι χλιαρό νερό
⅓ φλιτζάνι ελαιόλαδο
Για...
Μελωμένη Κολοκύθα με Καρύδι
Υλικά
1kg φλουδα κολοκύθας, καθαρισμένες και κομμένες σε κυλινδρικούς κύβους ή ορθογώνια τεμάχια (μήκους 3 "περίπου)
250 γραμ. / 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη
225 γρ./ 1 φλιτζάνι...
Η Λεμονόπιτα της Καπελίνας
Υλικά
1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο
1 / 4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 1/2 φλιτζάνια νερό
2 λεμόνια,...
Γλυκά Μυζηθροπιτάκια με Κανέλα
Υλικά
1 κιλό ανθότυρο
4 αυγά
500 γρ. φύλλο κρούστας
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
1 φλιτζάνι τσαγιού μέλι
2 ποτήρια ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
1. Απλώνετε...
Συνταγή για Ρυζόγαλο Καστοριανό!
Υλικά
1 νεροπότηρο ρύζι
4 νεροπότηρα νερό
1 κιλό γάλα φρέσκο
1 νεροπότηρο ζάχαρη
1 ξύλο κανέλα
Εκτέλεση
Μουσκεύω από βραδύς το ρύζι με το νερό.
Την επόμενη μέρα, τρίβω με το...