Κουλουράκια Αμυγδάλου
Υλικά
2 μεγάλα ασπράδια αυγών
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού ή 1/4 κρέμα ταρτάρ
1 3/4 φλιτζάνι σε ζάχαρη άχνη (280 g)
1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
1...
Μπαμπάδες-Σαβαρέν…το γλυκό που πλημμυρίζει το στόμα γλύκα
Οι μπαμπάδες ή σαβαρέν αποτελούν έναν από τους πιο κομψούς σταθμούς της κλασικής ζαχαροπλαστικής συνδυάζοντας την αφράτη ζύμη με το πλούσιο σιρόπιασμα και την...
Ψωμί μαργαρίτα επαγγελματική συνταγή φούρνου
Ψωμί μαργαρίτα
Η Συνταγή είναι του CHEF Alexios Nikoloutsopoulos
Εντυπωσιάστηκα από την επαγγελματική συνταγή για Ψωμί Μαργαρίτα! Η λεπτομερής περιγραφή και οι χρήσιμες συμβουλές καθιστούν τη...
Ο πιο κλασικός κορμός…αλλά ο πιο ωραίος
Μωσαικό Κορμός
Υλικά
1 ½ φλυτζάνι τσαγιού βούτυρο μαργαρίνη ή Κερκύρας
1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη άχνη
3 κουταλιές σούπας κονιάκ ή λικέρ
4 – 5 κουταλιές σούπας κακάο
1 βανίλια
2...
Η πιο εύκολη Πίτα του βοσκού…
Σήμερα θα σας δείξω πώς να φτιάξετε μια υπέροχη Πίτα του Βοσκού, ένα φαγητό που μας ταξιδεύει πίσω στα παιδικά μας χρόνια και μας...
Υπέροχο γλυκό με σφολιάτα κρέμα παντεσπάνι
Αυτό το επιδόρπιο αποτελεί μια πραγματική ιεροτελεστία της ζαχαροπλαστικής καθώς συνδυάζει τρεις διαφορετικές παρασκευές σε ένα εντυπωσιακό και πολυεπίπεδο αποτέλεσμα Η αντίθεση ανάμεσα στην...
Τάρτα καρύδας και νουτέλα
Τάρτα καρύδας και νουτέλα
Η τάρτα καρύδας και νουτέλα είναι ένα απολαυστικό γλυκό με γεύση καρύδας και πλούσια σοκολατένια γέμιση νουτέλας. Η συνδυασμένη γεύση της...
Nηστίσιμο σοκολατένιο κέικ…με ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ ή τσάι
Ετοιμάστε εύκολα και γρήγορα αυτό το νόστιμο νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ, ιδανικό για να συνοδεύσετε με ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Ο χυμός πορτοκαλιού...
Aπίστευτα καλά και εύκολα μπισκότα. Γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο
✔ Συστατικά:
125 γρ βούτυρο
πρέζα αλάτι
8 γρ ζάχαρη βανίλιας
70 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού
2 κουταλιές της σούπας πικρό κακάο
1 αυγό
4 γραμμάρια μπέικιν...
Έτσι φτιαχνω τα αυθεντικά Φαλάφελ
Φαλάφελ
Υλικά (για 15-20 τμχ.)
180 γρ. ρεβίθια (μουλιασμένα αποβραδίς)
1 ξερό κρεμμύδι, στα 4
τα φύλλα από 1/2 μάτσο μαϊντανό
τα φύλλα από 1/2 μάτσο φρέσκο κόλιανδρο
2-3 σκελίδες...