Τυρομπάλες
Μια πολύ νόστιμη συνταγή για τυρομπάλες
Χρειαζόμαστε:
500 γραμμάρια τυρια διαφορα ή τυρι κοτατζ Dirollo
500 γραμμάρια αλεύρι
3 αυγά
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 μπέικιν πάουντερ (12 γρ.)
1 ζάχαρη βανίλιας (10 γρ.)
Μια πρέζα αλάτι.
Προετοιμασία:
Χτυπάτε το τυρί, τη ζάχαρη, τα αυγά με ένα μπλέντερ ή ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ,
το αλάτι και ζυμώστε τη ζύμη. Εξαρτάται τι θα είναι τα τυρία σας, πόσο αλεύρι θελετε.
Χρησιμοποιήθηκαν 500γρ αλεύρι περιπου.Να είναι μια πηχτή κολλώδης μάζα από την οποία σχηματίζεται ωραία μια μπάλα.
Χώρισα όλη τη μάζα σε 4 μέρη. Έφτιαξα από το καθένα ένα μαστίγιο το οποίο χώρισα σε ίσα μέρη με ένα μαχαίρι.
Σχημάτισα μπαλάκια από αυτά .Το βάρος του ενός είναι 40-45γρ
Δεν πρέπει να κάνετε μεγάλες γιατί δεν θα ψηθούν μέσα στο ψήσιμο θα φουσκώσουν ακόμα καλά.
Ρίχνω λάδι σε κατσαρόλα με χοντρή βαση το αφήνουμε να ζεσταθεί καλά και βάζουμε τα μπαλάκια να επιπλέουν καλά και να αναποδογυρίζουν μόνα τους στο λάδι
Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά να ψηθούν μέσα τα βγάζουμε ζεστά σε χαρτί κουζίνας
Ραντίζουμε αφου κρυωσουν με ζάχαρη άχνη. Απίστευτα νόστιμα.
Μαγείρεψε και θα τα καταφέρεις. Πάντα για σένα με αγάπη 🥰👍
Καλή όρεξη ❤️
