Σοκολατόπιτα a la Creme
Σοκολατόπιτα a la Creme
Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratos Petrou
Για την Σοκολατόπιτα
200 γρ αλεύρι
3 Αυγά
250 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
250 γρ γάλα πλήρες
200 γρ ηλιέλαιο
2...
Παγωτό με φρέσκο λεμόνι
Συστατικά
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος πληρης
1 φλιτζάνι ζάχαρη (ψιλή)
¼ φλιτζανιού φρέσκο χυμό λεμονιού (στραγγιστό)
1 φλιτζάνι μισό και μισό (συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα και 1/2...
Πατάτες στο πήλινο με μπρόκολο και τυρί
Πατάτες στο πήλινο με μπρόκολο και τυρί
Απαραίτητα προϊόντα:
6 πατάτες
300 γρ μπρόκολο
200 ml κρέμα γάλακτος
200 γρ κίτρινο τυρί τριμμένο
100 γρ τριμμένο τυρί τσένταρ
θυμάρι, αλάτι και...
Cheesecake με φράουλες, ένα κομμάτι μπορεί ν’ αντικαταστήσει πλήρως το πρωινό.
Cheesecake με φράουλες
Την εποχή της φράουλας προτείνω να μαγειρέψετε ένα πολύ νόστιμο cheesecake με φράουλες, ένα κομμάτι αυτής της λιχουδιάς θα αντικαταστήσει πλήρως το...
Σούπα Βελουτέ κοτόπουλο!
Σούπα Βελουτέ κοτόπουλο!
Υλικά
500 γρ κοτόπουλο
2 λίτρα νερό
2 κουταλιές της σούπας. βλάστηση.
2 κρόκους αυγών
5 κ.σ. γιαούρτι
χυμό από 1/2 λεμόνι.
1/2 πακέτο...
Πλαστός Θεσσαλίας
Υλικά
750 γρ Χόρτα διάφορα όπως σπανάκι, μυρώνια, καυκαλίθρες, πράσα, άνιθο, μαϊντανός, κρεμμύδια φρέσκα κ κολοκυθολούλουδα
λίγο αλάτι,
πιπέρι,
ελαιόλαδο
450 γρ τυρί φέτα
1...
Αφράτα κεκάκια για την θάλασσα
Αφράτα κεκάκια
Φίλοι, δεν έχω ακριβή συνταγή.
Υλικά
Πάντα προσθέτω αλεύρι με το μάτι!
4 αυγά
250 γρ ζάχαρη
100 ml λάδι
300 ml ανθρακούχο νερό .
1 μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Χτυπάω τα...
Πατατοκεφτέδες με τυριά
Υλικά:
για περίπου 20 κεφτεδάκια (ανάλογα με το μέγεθός τους)
περίπου 1 κιλό πατάτες
200 γρ τυρί
100 γραμμάρια κίτρινο τυρί (ή τυρί)
2-3 αυγά (αν είναι μικρά 3)
2...
Πασχαλιάτικα Τσουρεκάκια…δεν θα βρείτε πιο ωραία
Πασχαλιάτικα Τσουρεκάκια
Υλικά
7 αυγά (πολύ χτυπημένα με ηλεκτρικό μίξερ)
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο
7 1/2 φλιτζάνια αλεύρι
1 κσ μαγιά στιγμιαίας
1 φλιτζάνι ζεστό γάλα
1 κουταλιά...
Μπριός…μυρωδάτα πολύ απαλά και με ιδιαίτερη γεύση
Μπριός
Το brioche είναι ένα παραδοσιακό επιδόρπιο που παρασκευάζεται την περίοδο του Πάσχα στη Ιταλία. Κάθε χρόνο την περίοδο του Πάσχα αγόραζα αυτά τα μπριός...