Πατατοκεφτέδες Φούρνου
Υλικά
Πατάτες, περίπου ένα κιλό
150 γρ τυρί θρυμματισμένο
1 πρέζα αλάτι,
μαϊντανό,
Πράσο
1 αυγό
1 κουταλιά λάδι
Εκτέλεση
Βράζουμε τις πατάτες τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι, προσθέτουμε το τυρί θρυμματισμένο,
μια πρέζα αλάτι, τον μαϊντανό, το πράσο και το αυγό, τα ανακατεύουμε όλα
καλά και προσθέτουμε μια κουταλιά λάδι.
Με λαδωμένα χέρια πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε σε χαρτί ψησίματος σε μεγάλο ταψί.
Ρίξτε λάδι πάνω από κάθε κεφτεδάκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου και μετά τα αναποδογυρίζω. Μπορείτε να σηκώσετε το ταψί στην επάνω σειρά του φούρνου και να ψήσετε μέχρι να ροδίσει.
Βγαίνουν πολύ νόστιμα! Ένα πολύ ελαφρύ και νόστιμο δείπνο.
Δοκίμασέ το!
