Διαδικασία Παραγωγής Τσίπουρου
Διαδικασία Παραγωγής Τσίπουρου
Τα βήματα αναλυτικά
✓ Κόβουμε τα σταφύλια απ’ το αμπέλι.
✓ Ξεχωρίζουμε το τσαμπί από την ρώγα, σπάμε και
πρεσάρουμε τις ρώγες.
✓ Αναμιγνύουμε 40 kgr...
Κλασικό πέστο βασιλικού
Κλασικό πέστο βασιλικού
Υλικά
2 φλιτζάνια φρέσκα φύλλα βασιλικού πιεσμένα σφιχτά
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
¼ φλιτζάνι κουκουνάρι ή καρύδια
3 σκελίδες σκόρδο
½ φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί πεκορίνο ή παρμεζάνα
1 κουταλάκι...
Τα Λαδοκούλουρα της Κρήτης
Αχ, τι μου θύμισες τώρα! Τα λαδοκούλουρα της γιαγιάς... Αυτή η μυρωδιά που πλημμύριζε το σπίτι, αυτό το τραγανό δάγκωμα και η γλυκιά τους...
Μπαστουνάκια με ζύμη πατάτας από το παλιό τετράδιο της μαμάς
Μπαστουνάκια με ζύμη πατάτας
Φτιάξτε σήμερα Μπαστουνάκια με ζύμη πατάτας με μία απλή διαδικασία προετοιμασίας και πολύ καλύτερα από τις τηγανητές πατάτες
Υλικά
Πατάτες βραστές πολτοποιημένες 1 φλ
Αλάτι 1...
Κουλουράκια με λικέρ μαστίχας και βανίλια
Κουλουράκια με λικέρ μαστίχας και βανίλια
Υλικά
750 γρ βούτυρο (Γάλακτος και σε θερμοκρασία δωματίου)
3 κούπες ζάχαρη
1 κούπα φρέσκο γάλα
3/4 κούπα λικέρ μαστίχα
2 φακελάκια βανιλέτα
6 αυγά (...
Τυροπιτάρια στο άψε σβήσε
Τα Τυροπιτάρια με Γιαούρτι είναι μια εξαιρετικά εύκολη και γρήγορη λύση για ένα αφράτο και νόστιμο σνακ ή πρωινό. Η ζύμη γίνεται με γιαούρτι...
Λουκουμάδες με καρύδι και μέλι
Λουκουμάδες με καρύδι και μέλι
Συστατικά
Για τη ζύμη
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¼ φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό
¼ φλιτζάνι + 2...
Στρούντελ Μήλου με την ιδανική συνταγή ζύμης
Στρούντελ Μήλου
Βρήκα την ιδανική συνταγή της ζύμης για Στρούντελ Μήλου, η ζύμη είναι λεπτή και τραγανή, ψήνεται καλά, ψήνεται γρήγορα και απλώνεται εύκολα. Δεν...
Βασιλικό Σουσαμένιο Κουλούρι
Σουσαμένιο Κουλούρι
Είναι πραγματικά ένα Βασιλικό Σουσαμένιο Κουλούρι το οποίο δίνετε και σαν street food.
Επικαλυμμένο με σουσάμι και ψημένο μέχρι να ροδίσει, είναι τραγανό...
Τηγανίτες με μέλι…αφυπνίζουν αμέτρητες παιδικές αναμνήσεις
Τηγανίτες με μέλι
Ευκολο, οικονομικό, ουδόλως χρονοβόρο και φυσικά υγιεινό
Ίσως η συγκεκριμένη συνταγή ξεφεύγει λίγο από τις καθιερωμένες συνταγες, αλλά φυσικά αφυπνίζει αμέτρητες παιδικές...