Κύρια Πιάτα

Οι κυπριακές πίτες με μέλι είναι ένα απλό και αγαπημένο παραδοσιακό έδεσμα, με μαλακή σπιτική ζύμη, ελαιόλαδο, κανέλα και γλυκιά γέμιση με μέλι. Ψήνονται...

Αυτή η κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο της Κικη Μαυριδου είναι γεμάτη κολοκυθάκια, φέτα, ανθότυρο και μυρωδικά και γίνεται χωρίς άνοιγμα φύλλου. Το στραγγιστό γιαούρτι την...

Αυτά τα γεμιστά μπιφτέκια με φέτα της Gogo Samiou έχουν μια μικρή έκπληξη στο εσωτερικό τους: ένα κομμάτι φέτα και ζουμερά ντοματίνια. Ο συνδυασμός...

Αυτές οι βαρκούλες με κιμά έχουν μαλακή ζύμη χωρίς μαγιά και μια πλούσια, ζουμερή γέμιση με ντομάτα, πιπεριά, καλαμπόκι και λιωμένο τυρί. Η ζύμη...

Τα κοτοφιλέτα φούρνου με πατάτες είναι από εκείνα τα απλά οικογενειακά φαγητά που δεν χρειάζονται ιδιαίτερη προετοιμασία. Στήθος και μπούτι κοτόπουλου ψήνονται μαζί με...

Το κοτόπουλο κάρι με ρύζι είναι ένα εύκολο και χορταστικό φαγητό, αλλά εδώ σερβίρεται με έναν πολύ πιο παιχνιδιάρικο τρόπο. Το ρύζι πλάθεται σε...

Το κοτόπουλο γάστρας γίνεται ζουμερό στο εσωτερικό και αποκτά υπέροχη τραγανή πέτσα χάρη στο βούτυρο, τη μουστάρδα και το τελευταίο ψήσιμο χωρίς καπάκι. Το μυστικό...

Αυτή η τυρόπιτα χωρίς φύλλο είναι από τις πιο εύκολες λύσεις όταν θέλουμε μια χορταστική πίτα χωρίς άνοιγμα φύλλου. Η βάση γίνεται με ξινόγαλο,...

Το χοιρινό με αρακά είναι ένα χορταστικό φαγητό κατσαρόλας με τρυφερή χοιρινή σπάλα, πατάτα, καρότα και πλούσια σάλτσα ντομάτας. Το αργό μαγείρεμα βοηθά το...

Η ζεστή αρωματική αύρα από το σέλινο, τη δάφνη και τον φρέσκο δυόσμο που αναδύεται από την κατσαρόλα πλημμυρίζει αμέσως όλη την κουζίνα Το αποτέλεσμα...