Λαχανοντολμάδες με σάλτσα
Υλικά
1 μεγάλο λάχανο
Για την Γέμιση
750gr κιμά
3 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι καρολίνα η γλασέ
1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
2 κρεμμύδια
1 καρότο
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 ματσάκι άνηθο
αλάτι πιπέρι...
Λεμονάτες φτερούγες κοτόπουλου…τρώγονται με τα χέρια
Οι Λεμονάτες Φτερούγες Κοτόπουλου είναι ένα κλασικό αγαπημένο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό, σνακ για ένα παιχνίδι ή ακόμα και ως ελαφρύ...
Χοιρινά Μπιφτεκια με ρύζι
Χοιρινά Μπιφτεκια με ρύζι
✅ Υλικά:
χοιρινός κιμάς 500 γρ
ρύζι 1 φλ
τριμμένη φρυγανιά 2 φλ
κρεμμύδι 1 τεμ.
σκόρδο 2 σκελίδες
αυγό 1 τεμ.
αλάτι 0,25 κουτ
αλεσμένο πιπέρι 0,25 κουτ
φυτικό...
Μπριάμ….το φαγητό της νηστείας
Μπριάμ.
Υλικά
3 πατάτες
2 μελιτζάνες
3 κολοκυθάκια
2 καρότα
3 κρεμμύδια
3 ντομάτες
3 σκελίδες σκόρδο
200 γρ. Ντοματοχυμό
100 γρ κρασί λευκό
100 γρ ελαιόλαδο...
Χοιρινό με πατάτες
Υλικά
400 γρ χοιρινό φιλέτο σε φέτες
500 γρ πατάτες
1 σκελίδα σκόρδο και 1 κρεμμυδι
100 ml λευκό κρασί
1/2 φλιτζάνι φύλλο δάφνης για γεύση
κοκκους πιπεριου για γεύση
εξαιρετικό...
Η συνταγή για κεφτέδες μπακαλιάρου
Kεφτέδες μπακαλιάρου
Συνταγή για 20 κεφτεδες
Υλικά
500 γρ. πατάτες
500 γρ. ξαλμιρισμένου μπακαλιάρου
1 κλωναράκι μαϊντανό
1 ή μισό μικρό λευκό κρεμμύδι
2 ολόκληρα αυγά
2 φύλλα δάφνης
1 σκελίδα σκόρδο
ηλιέλαιο για...
Κιμαδόπιτα…Έγινε πολύ νόστιμη και το φύλλο αφράτο και τραγανό..,ποίημα.
Υλικά
Αλευρι 400 γραμμάρια
Ελαιολαδο 2 κουταλιές
Ξύδι 2 κουταλιές
Νερό 200 γραμμάρια περίπου
Αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
Γέμιση
Κιμάς μοσχαρίσιος και χοιρινός 500 γρ
Κρεμμύδια 1 κιλό ψιλοκομμένα
Πιπεριά κέρατο 1...
Μοσχαράκι φρικασέ..!!
Υλικά
1/2 κιλό μοσχαράκι ποντίκι
3 μαρούλια
1 ματσάκι άνηθο
3 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 κύβο Κνορ λαχανικών
λαδάκι
αλατοπίπερο
1 αυγό
χυμό από 1 λεμόνι
μία κουταλιά της σούπας νισεστέ
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά το μοσχαράκι, το...
Πίτα σφολιάτα με κολοκυθολούλουδα και τυρί….την κάνετε στο λεπτό
Πίτα σφολιάτα με κολοκυθολούλουδα και τυρί
Υλικά
2 ρολά σφολιάτας
10 Κολοκυθολούλουδα
4 φέτες ζαμπόν μαγειρεμένο
50 γραμμάρια εμενταλ ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας
1 κρόκο αυγού για...
Ρεβυθόπιτα
Ρεβυθόπιτα
Συστατικά
2 φλιτζάνια αλεύρι ρεβιθιού (250 γρ.)
3 φλιτζάνια νερό (665 ml)
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
½ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες θαλασσινού αλατιού ή αλάτι kosher
Για επικάλυψη
αλάτι...