Πέννες με κρέας σε σάλτσα κρεμμυδιού
Πέννες με Κρέας σε Σάλτσα Κρεμμυδιού είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Η...
Γεμιστά θράψαλα…
Γεμιστά θράψαλα…
Υλικά
2 μεγάλα θραψαλα καθαρισμένα.
1 ξερό κρεμμύδι,
2 φρέσκα κρεμμυδάκια,
1 πράσο,
2 σκελιδες σκόρδο,
6 κουταλιες ρύζι Καρολίνα,
1 ποτήρι λευκό κρασί,
3 φρέσκες...
Σπανακοτυροπιτάκια
Σπανακοτυροπιτάκια
Συστατικά
1 τμχ σφολιάτας ξεπαγωμένη
200 γρ σπανάκι μαγειρεμένο και στραγγισμένο
2 πράσα πλυμένα, χοντροκομμένα και ψημένα
200 γρ φέτα θρυμματισμένη
60 γρ τυρί κεφαλαβιέρα τριμμένη
2 αυγά χτυπάμε
1 φρέσκο...
Μοσχαράκι με μελιτζάνες
Μοσχαράκι με μελιτζάνες
Τι θα χρειαστούμε…
1 κιλό μοσχαράκι ποντίκι
5 μελιτζάνες
1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί
Ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
2-3 σκελίδα σκόρδο
3 ντομάτες
2 ποτήρια νερό περίπου
1/2 φλ....
Σούπα μπρόκολο με τσένταρ…πεντανόστιμη
Σούπα μπρόκολο με τσένταρ
Υλικά
1 μικρό κρεμμύδι σε κύβους
4 σκελίδες σκόρδο
6-8 φλιτζάνια ψιλοκομμένα κεφάλια μπρόκολου
1 τριμμένο καρότο
10 φλιτζάνια ζωμό κότας ή λαχανικών...
Λαζάνια με κιμά και μανιτάρια
Λαζάνια με κιμά και μανιτάρια
Υλικά
250 γραμμάρια φρέσκα ζυμαρικά λαζάνια
Για την γέμιση:
500 γρ μοσχαρίσιο κιμά,
500 γραμμάρια μανιτάρια πορτσίνι,
300 γραμμάρια γκουντα τυρι,
ζωμό λαχανικών,
100 ml λευκό κρασί,
30...
Κοτόπουλου με μανιταρια…θα γλείφονται και οι γείτονες
Στην πραγματικότητα, είναι ένα πολύ απλό στιφάδο με κοτόπουλο, μανιτάρια και μερικές ελιές
Σ ένα εστιατοριο είδα αυτό το πιάτο στο μενού, μου άρεσε πολύ...
Ωραία λαχταριστή κασερόπιτα
Κασερόπιτα
Υλικά
8 φύλλα κρούστας
3 αυγά
400 γρ.μαλακα τυριά η μιξ τυριών
200 κρέμα γάλακτος
400 γάλα συμπυκνωμένο Νουνού (όχι αραιωμένο)
3 κουταλιές ελαιόλαδο για το μίγμα
λίγο αλάτι αν τα...
Συκωτάκια Κοτόπουλο με πιπεριές
Συστατικά
3 κουταλιές της σούπας λάδι μαγειρέματος
3 κρεμμύδια
¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1¼ κιλό συκωτάκια κοτόπουλου
½ φλιτζάνι κρασι κόκκινο μαυροδαφνη
1-2...
Μοσχαράκι με καρότα και πουρε πατάτας
Χρειαζόμαστε
1 κιλό Μοσχαράκι ,
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα,
6 καρότα σε ροδελες,
6 κσ ελαιόλαδο ,
1 ώριμη ντομάτα στον τρίφτη,
2 ποτήρια ζωμό λαχανικών...