Πλαστός Θεσσαλίας
Υλικά
750 γρ Χόρτα διάφορα όπως σπανάκι, μυρώνια, καυκαλίθρες, πράσα, άνιθο, μαϊντανός, κρεμμύδια φρέσκα κ κολοκυθολούλουδα
λίγο αλάτι,
πιπέρι,
ελαιόλαδο
450 γρ τυρί φέτα
1...
Αγριογούρουνο Στιφάδο: Η αυθεντική συνταγή της ελληνικής παράδοσης
Το Αγριογούρουνο Στιφάδο είναι ένα κλασικό πιάτο κυνηγιού που απαιτεί υπομονή, αλλά η γεύση του είναι απολαυστική . Το κλειδί για να γίνει το...
Πεντανόστιμη τυρόπιτα χωρίς φύλλο… για όλες τις ώρες!!!
Υλικά:
4 αυγά
200 ml ηλιέλαιο
400 ml γάλα
440 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
40 γρ. μπέικιν
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο(εάν θέλετε)
Λίγο αλάτι-πιπέρι
340 γρ. φέτα.
Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα αυγά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά...
Μοσχαρίσιο Στιφάδο με πατάτες….είναι λουκούμι
Υλικά για 4 άτομα
500 γρ μοσχαρίσιο κρέας σε κύβους
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας απλό αλεύρι
1/4 κγ μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού...
Ρολό Κιμά με πατάτες τηγανητές και τυρί
Ρολό Κιμά είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Πρόκειται για ένα από τα...
Μελιτζάνες γεμιστές με λαχανικά και κιμά
Υλικά
3 μελιτζάνες μεσαίου μεγέθους
300 γραμμάρια κιμά
1 πράσινη πιπεριά
1 καρότο
1 κόκκινη πιπεριά
1 κρεμμύδι
2-3 σκελίδες σκόρδο
1/2 κολοκυθάκια προαιρετικά
2-3 κ.σ. λάδι
μαϊντανός
κύμινο φρεσκοτριμμένο
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κσ πελτε ντομάτας...
Απίστευτα νόστιμο τηγανητό χοιρινό συκώτι
Υλικά
300-400 g συκωτιού
1 κρασοπότηρο λευκό ξηρό κρασί
1 κρασοπότηρο ξύδι
πιπέρι
κύμινο
αλάτι
1 κγ κάρι
αλεύρι
λάδι τηγανίσματος
Εκτέλεση
Κόβουμε το συκώτι σε φέτες ή μπουκιές (αν δεν μας το...
Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με τυρί
Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με τυρί
Υλικά
500 γρ κιμά στήθος κοτόπουλου
300 γρ κίτρινο τυρί
3 αυγά
6 κ.σ. αλεύρι ίσες
1 μικρό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
αλάτι
Μαύρο πιπέρι
Μαϊντανός
Ή μπαχαρικά της...
Κεμπάπ κοτόπουλου, με σάλτσα γιαουρτιού, σερβιρισμένο με τζατζίκι.
Τα κεμπάπ είναι η απόλυτη λιχουδιά στο στόμα για όλους. Αυτά αποδείχτηκαν νόστιμα σε συνδυασμό με τα συνοδευτικά.
Συστατικά
1/2 κιλό κιμάς κοτόπουλου ή κιμάς μπούτια...
Τυρόπιτα στο πι & φι
Τυρόπιτα στο πι & φι
Απαραίτητα προϊόντα
Για τη ζύμη
1 κιλό αλεύρι
½ κγ αλάτι
½ κγ ζάχαρη
1 ασπραδι
1 αυγό
½ κύβο φρέσκιας μαγιάς
Για τη γέμιση
300 γρ τυρί
Για επάλλειψη
125...