Πικάντικη Κρητική Τηγανιά…
Η Πικάντικη Κρητική Τηγανιά είναι ένα πιάτο που φέρνει στο νου τα ζεστά καλοκαιρινά βράδια και τις έντονες γεύσεις της κρητικής γης. Με το...
Μοσχαράκι Αυγολέμονο….τέλειο φαγητό
Μοσχαράκι Αυγολέμονο
Το μοσχαράκι αυγολέμονο είναι ένα κλασικό ελληνικό φαγητό που αποπνέει άρωμα και γεύση παράδοσης. Πρόκειται για ένα πιάτο που συνδυάζει την πλούσια, κρεμώδη...
Μοσχαράκι Καπαμά….υπέροχo
Μοσχαράκι Καπαμά
Συστατικά:
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 1/2 κιλά κρέας μοσχάρι
1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 1/2 κουταλιές της σούπας τοματοπολτός
1 1/2 φλιτζάνι ξηρό...
Κοχύλια με τόνο, σάλτσα ντομάτας, κάππαρη και ελιές της διαιτολόγου Μερόπης...
ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)
500 γρ. κοχύλια
80 γρ. ελαιόλαδο
20 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
10 γρ. αντζούγια ψιλοκομμένη
500 γρ. σάλτσα ντομάτας
20 γρ. κάππαρη
...
Μεσογειακές Πένες Ολικής Αλεσης της Διαιτολόγου μας Μερόπη Παπουτσή
Υλικά:
1 συσκευασία πένες ολικής άλεσης
2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε κύβους
2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε κύβους
2 ψιλοκομμένες ντομάτες
250 γρ....
Εκπληκτικό κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο
ΥΛIΚΑ
1 κοτόπουλο 1,5 kgκομμένο σε μερίδες
500 γρ. ρύζι κίτρινο για πιλάφι
4-5 ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες ή 1 κουταλιά ντοματοπελτέ
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
...
Τα αυθεντικά Σουτζουκάκια Σμυρνέϊκα
Δείτε Επίσης: Σουτζουκάκια…ετσι όπως τα ξέρουμε μαμαδίστικα | Σουτζουκάκια γεμιστά με τυρί
Τα αυθεντικά Σουτζουκάκια Σμυρνέϊκα
Συστατικά
Σάλτσα
2 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα...
Πικάντικες σουπιές με ελιές και άγρια χόρτα
Συστατικά
1,5 k σουπιές καθαρισμένες
3 κιλά άγρια χόρτα ή σταμναγκαθι, κομμένα
1 ½ - 2 φλιτζάνια ελιές Καλαμών σε ξύδι
3-4 ολόκληρες κόκκινες πιπεριές
Μελάνι από 3 σουπιές,...
Γρήγορη Ικαριώτικη Μακαρονάδα…φανταστική
Συστατικά
1 σπαγγέτι λίβρα
6 φρέσκες ντομάτες τριμμένες στο χοντρό ενός τρίφτη
Αλατοπίπερο, και μια πρέζα ζάχαρης
1 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια μυζήθρα, ή Πεκορίνο ή πεπαλαιωμένη...
Γιουβέτσι με Ψητά λαχανικά και κοτόπουλο
Συστατικά:
1 κοτόπουλο μεσαίου μεγέθους
2 λίτρα νερού
Λαχανικά (2 καρότα, 1 μαϊντανό ρίζα, 1 παστινάκι, 1/2 ρίζα σέλινου, 1 πράσο)
άλας
πιπέρι
Σπόρους πιπεριού
250 γρ. ρύζι
40 γρ. λάδι
1 κρεμμύδι
40...