To Πρωινό του Αγρότη
Η συνταγή πρωινού του αγρότη
Συστατικά
3 μεγάλες πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες κατά μήκος
3 κουταλιές παρθένο ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάικια και λευκά κρεμμύδια
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένες...
Γαρίδες Σαγανάκι…πιπεράτες
Συστατικά
2 κουταλιές σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1 φλιτζάνι)
4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο(1 1/2 κσ)
1 κονσερβα ντομάτες σε κύβους (κονκασε)
1 κουταλάκι του...
Τα κιμαδοπιτάκια της κυρίας Δόξας στα Ιωάννινα
Τα Κιμαδοπιτάκια της Κυρίας Δόξας είναι ένα ξεχωριστό πιάτο, με καταγωγή από τα Ιωάννινα. Αυτό που τα κάνει να ξεχωρίζουν είναι η πολύ εύπλαστη...
Μπεκρή Μεζέ…για τσίπουρο
Πολλές φορές το χοιρινό στα μαγειρευτά βγαίνει σκληρό ή η σάλτσα παραμένει αραιή και άτονη, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το ελαφρύ αλεύρωμα...
Τυροπιτάκια χωρίς φύλλο
Υλικά για την ζύμη:
500γρ αλεύρι φαρίνα
1 1/2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 2%
1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ηλιέλαιο
Αλάτι και μαύρο πιπέρι τριμμένο
σουσάμι για πασπάλισμα
Υλικά για την...
Λουκάνικο Γεμιστό…με φρυγανισμένο ψωμί
Υλικά
4 ελληνικά λουκάνικα καυτερά ή οχι
Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι, καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες
1 πιπεριά(επιλέξτε το χρώμα σας), στην μέση και κομμένή σε...
Πατάτες ψητές με ντομάτα & πάπρικα
Υλικα
8 μεγάλες πατάτες , ξεφλουδισμένες και κομμένες κατά μήκος
1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2-3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
1 μεσαίο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
3 μεγάλες ώριμες ντομάτες,...
Χωριάτικα λουκάνικα με τυρί τριμμένο
Συστατικά
2 λουκάνικα χωριάτικα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1/3 κούπα τυρί κρέμα
1 φλιτζάνι τυρί γκουντα (τριμμένο)
1/2 φλιτζάνι τυρί...
Κροκέτες Πατάτας….υπέροχες
Συστατικά
2 κούπες πουρέ πατάτες
2 κρόκους αυγού
1/2 κούπα ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και επιπλέον για γαρνίρισμα
1 κουταλιά αλεύρι
1 κουπα φρυγανιά.
2...
Κολοκυθοκεφτέδες με μπέικον…δυνατή γεύση
Περιγραφή
Αυτοί οι κολοκυθοκεφτέδες έχουν κομμάτια μπέικον για να μεγιστοποιήσουν τη γεύση! Αυτή η πικάντικη συνταγή μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή το κύριο γεύμα!
Συστατικά
2...