Μανιτάρια Πλευρώτους στα Κάρβουνα…με βαλσάμικο και σκόρδο!
Υλικά
1 κιλό μανιτάρια
1 κ.σ. ελαιόλαδο
3 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
3 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
1/2 κ.γ. θυμάρι (ψιλοκομμένο)
1 κ.σ ψιλοκομμένες ουρες απο μαιντανό
Αλάτι & Πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε από τα μανιτάρια...
Λάχανο με λιαστή ντομάτα
Λάχανο με λιαστή ντομάτα
Συστατικά:
1,5 κιλό λευκό λάχανο
1 τεμ. καρότα (200 γρ.)
1 τεμ. κρεμμύδι (200 γρ.)
150 γρ. λιαστές ντομάτες
250 γρ. έτοιμη σάλτσας κετσαπ ντομάτας της...
Έτσι φτιαχνω τα αυθεντικά Φαλάφελ
Φαλάφελ
Υλικά (για 15-20 τμχ.)
180 γρ. ρεβίθια (μουλιασμένα αποβραδίς)
1 ξερό κρεμμύδι, στα 4
τα φύλλα από 1/2 μάτσο μαϊντανό
τα φύλλα από 1/2 μάτσο φρέσκο κόλιανδρο
2-3 σκελίδες...
Τυροπιτάκια Τριαντάφυλλα με τυρί!
Τυροπιτάκια Τριαντάφυλλα με τυρί!
Υλικά
300 γρ αλεύρι
5 κουταλιές ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 πακέτο ξηρή μαγιά
180 ml γάλα
2 αυγά /το ένα είναι για άλειμμα/
3 κουταλιές...
Κιμαδοπιτάκια…με γέμιση ντομάτας και τυριού
Κιμαδοπιτάκια
Το τέλειο σνακ για όλους στην οικογένεια, με μείγμα τυριού και κιμά, ντοματίνια και πολλά μπαχαρικά και βότανα Όπου το τυρί και οι ντομάτες...
Σκορδοπατάτα με τυρί…Αυτή η πατάτα είναι ένα πραγματικό εύρημα! Το καλύτερο...
Αυτή η πατάτα είναι ένα πραγματικό εύρημα! Το καλύτερο συνοδευτικό👌🏻
Υλικά
🥔πατάτες - 6 τεμ. ;
🥔 κρέμα γάλακτος - 2 κ.σ. μεγάλο. ;
🥔 τυρί - 100...
Ψητές πράσινες πιπεριές γεμιστές με φέτα (12μηνης ωρίμανσης)
Ψητές πράσινες πιπεριές γεμιστές με φέτα
Αρωματισμένο με υπέροχα μυρωδικά. Μια πολύ εύκολη συνταγή για έναν υπέροχο μεζέ για να συνοδεύσετε το ουζάκι σας αλλά...
Σαγανάκι με αυγά παστουρμά και ντομάτα
Σαγανάκι με αυγά παστουρμά και ντομάτα
Υλικά
4 φέτες παστουρμάς
2 αυγά
3 ντομάτες ψιλοκομμένες
3 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πάπρικα καυτερή
Πιπεριά κόκκινη σε νιφάδες
Εκτέλεση
Σε τηγάνι με ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε...
Τηγανιτά κιμαδοπιτάκια
Τηγανιτά κιμαδοπιτάκια
Συστατικά
Για τη ζύμη:
3 φλιτζάνια αλεύρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη μαγιά, διαλυμένη σε 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό
3/4 φλιτζάνι ζεστό γάλα
1/4 φλιτζάνι ζεστό...
Σκορδαλιά Πατάτας: Η Αφράτη Βασίλισσα του Μπακαλιάρου
Πολλές φορές η σκορδαλιά βγαίνει πολύ "λαστιχωτή" ή οι πατάτες διαλύονται κατά το βράσιμο και χάνουν τη συνοχή τους, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται...