Iνδικό με οτι λαχανικά έχετε στο σπίτι(ή και με κοτόπουλο -γαρίδες)
Υλικα για 2 ατομα
Ενα κρεμμυδι
Ενα μπουκετο κουνουπιδιου ή μπροκολο
Μια μεγαλη γλυκοπατατα
Δυο μετρια καροτα
Ενα κομματακι τζιτζερ
Ενα δοντι σκορδο ψιλοκομμενο
Χυμο ντοματας
Ντοματακια αν θελετε
Λαδι για το σωταρισμα
Μισο κουταλακι καρυ
Λιγο κυμινο
Εκτελεση
Σωταρουμε το κρεμμυδι ψιλοκομμενο.Στη συνεχεια προσθετουμε τα υπολοιπα λαχανικα και σβηνουμε με το χυμο.Προσθετουμε νερακι να σκεπαστουν και βραζουμε σε χαμηλη φωτια.Προσεξτε αν το καρυ δας ειναι καυτερο μην προσθεσετε αλατι ή πιπερι.Το φαγητο γινεται και με μπουκιες κοτοπουλου ή γαριδες. Θα σωταρετε με το κρεμμυδι το κοτοπουλο και θα συνεχισετε κανονικα τη συνταγη.
Καλή Απόλαυση
Η Συνταγή είναι της κας Ρούλας Μπραιμιώτου
