Κοτόπουλο με πατάτες

Υλικά

5 μπούτια κοτόπουλου
5 μεσαίου μεγέθους πατάτες
1 καρότο
1 φρέσκια μακρόστενη πράσινη πιπεριά
1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι

Ένα πασπάλισμα από:
κουρκουμά
Πιπέρι
Κάρυ
Πάπρικα
Αλάτι
Λάδι ή ζωμός λαχανικών για γεύση
3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη ντομάτα

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι βάζετε το λάδι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το καρότο και την πιπεριά, τα ροδίζετε λίγο, προσθέτετε τα μπούτια (αφαιρώ την πέτσα, δεν μας αρέσει), τα ροδίζετε και από τις δύο πλευρές, προσθέτετε τα μπαχαρικά, την ντομάτα και τον πελτέ και τα μαγειρεύετε για 20 λεπτά.

Προσθέτετε τις πατάτες προσθέτετε αλάτι κατά βούληση και αφήνετε να μαγειρευτούν μέχρι να ψηθούν οι πατάτες,περίπου 40-50 λεπτά συνολικά,
και ιδού 😋 το δείπνο είναι έτοιμο💗

Καλή Απόλαυση

Η Συνταγή είναι της Le Meravigliose Ricette di Ana

Οι γαστρονομικές απολαύσεις είναι ατελείωτες! Δοκιμάστε μαζί μας άλλη μία λαχταριστή συνταγή

Κοτόπουλο με μουστάρδα και πατάτες στο φούρνο

Συστατικά:

1 κιλό κοτόπουλο (κομμένο απο το χασαπη)
2 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια
700 γρ. από πατάτες
2 κουτ. σούπας μουστάρδα
4 κουταλιές της σούπας νερό
5 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι για γεύση
πιπέρι όσο χρειάζεται

Παρασκευή:

Σε ένα μικρό μπολ ανακατευουμε να γαλακτοποιηθούν το νερό, το λάδι και η μουστάρδα και αφήνουμε να ξεκουραστούν για 30 λεπτά.
Πλένουμε το στήθος κοτόπουλου και το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας, αλατοπιπερώνουμε.
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα ψιλοκόβουμε και τα αραδιάζουμε σε ένα κεραμικό ταψί με λίγο λάδι και μια κουταλιά νερό.
Ανάβουμε το φούρνο στους 180° και μόλις φτάσει η θερμοκρασία, ρίχνουμε το πιάτο με τα κρεμμύδια και τα αφήνουμε να στεγνώσουν, προσθέτουμε το στήθος κοτόπουλου
κομμένο σε χοντρές φέτες και ρίχνουμε από πάνω το γαλάκτωμα, μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά.

Εν τω μεταξύ το κοτόπουλο ψήνεται, πλένετε και καθαρίζετε τις πατάτες, τις κόβετε σε κύβους και τις προσθέτετε στο κοτόπουλο, αλατοπιπερώνετε τις πατάτες,
ανακατεύετε όλα μαζί και μαγειρεύετε για άλλα 15 λεπτά σε λειτουργία αερα
Βγάζουμε από το φούρνο και το τσακίζουμε

Καλή όρεξη!