Κουλουράκια με μαρμελάδα

Τα κουλουράκια με μαρμελάδα είναι μια νόστιμη επιλογή για ένα γρήγορο και γλυκό σνακ. Η συνδυασμένη γεύση του αφράτου κουλουριού με τη γλυκιά μαρμελάδα δημιουργεί έναν απολαυστικό συνδυασμό. Μπορείτε να τα απολαύσετε με ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι, ή ακόμη και μόνα τους ως γλυκό επιδόρπιο.

Υλικά

1 φλυτζανα φυτινη,
1/2 φλυτζανα βούτυρο
1 & 1/2 φλυτζανα ζάχαρη
3 αβγά
3 βανίλιες
1 κ.σ.αμμωνια
1/2 φλυτζανακι του καφε ζεστό γάλα
Αλεύρι περίπου 6 φλυτζανες
1 κ.γ.μπεικιν

Εκτέλεση

Χτυπαμε την φυτινη με το βούτυρο και ζάχαρη στο μίξερ.
Ενα ένα προσθέτουμε τ’ αβγά, συνεχίζοντας το χτύπημα (με γάντζους), ριχνουμε τις βανίλιες και 1 κ.σ.αμμωνια που έχουμε διαλύσει σε 1/2 φλυτζανακι του καφε ζεστό γάλα.
Τελος το αλεύρι περίπου 6 φλυτζανες με 1το μπεικιν. Επλασα, έβαλα λίγη μαρμελάδα και εψησα για 15 λεπτά, αέρα 180 βαθμούς ανάλογα τον φούρνο. Εμάς μας αρέσουν να γίνονται πολύ πολύ απορροφητικά και βάζω πεντέμισι φλ.αλευρι.

Καλή απόλαυση

Η Συνταγή είναι της Ελινα Σκλαβου