Μυρωδάτο ψωμί
Έγινε καταπληκτικό, και η συνταγή είναι εύκολη και σιγουρη! Πάντα επιτυχημένο αποτέλεσμα!
Αυτό το ψωμί συνδυάζει ιδανικά τα θρεπτικά οφέλη του αλευριού ολικής αλέσεως με την αφράτη υφή και το πλούσιο άρωμα του λευκού αλευριού. Το αποτέλεσμα; Ένα ψωμί γευστικό, υγιεινό και άκρως εθιστικό!
- Πλούσια γεύση: Το μείγμα των δύο αλεύρων δημιουργεί μια γεμάτη και πολύπλοκη γεύση που ξεχωρίζει.
- Θρεπτικό: Το αλεύρι ολικής αλέσεως προσφέρει φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, καθιστώντας το ψωμί πιο υγιεινό από το λευκό.
- Αφράτη υφή: Η προσθήκη λευκού αλευριού εξασφαλίζει μια αφράτη και μαλακιά υφή που δεν στεγνώνει εύκολα.
- Ποικιλία: Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα υλικά, όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους ή μπαχαρικά, για να δημιουργήσετε το δικό σας μοναδικό ψωμί.
Συμβουλές:
- Χρησιμοποιήστε χλιαρό νερό για να ενεργοποιήσετε τη μαγιά.
- Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
- Ψήστε το ψωμί σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει.
Συνολικά:
Αυτό το ψωμί αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα γευστικό και θρεπτικό ψωμί. Η συνταγή είναι εύκολη στην υλοποίηση και το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει!
Σας προτείνω ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε να φτιάξετε αυτό το μυρωδάτο ψωμί!
Υλικά
Μετράω τα προϊόντα με φλιτζάνι 250 ml
Αλεύρι λευκό 1 φλ
Αλεύρι ολικής αλέσεως 1 φλ
Νωπή μαγιά 21 γρ
Αλάτι 1 κ.γ
Λάδι 1 κ.γ
Ξύδι 1 κουτ.γλ
νερό 1 φλ
Εκτέλεση
Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύω το αλεύρι, το αλάτι και ρίχνω το λάδι, το ξύδι και το χλιαρό νερό στο οποίο έχει διαλυθεί η μαγιά, δεν είναι αφρισμένη, απλά διαλυμένη. Ανακατευουμε με ένα κουτάλι μέχρι να μαζέψουμε τη ζύμη σε μπάλα.
Κολλάει, αλλά δεν προσθέτω άλλο αλεύρι.
Όταν διπλασιαστεί σε όγκο, το πλάθω και το τοποθετώ σε ένα δοχείο με καπάκι. Προάλειψα με λάδι και πασπάλισα με αλεύρι.
Έκλεισα το καπάκι και έβαλα το ταψί σε κρύο φούρνο, άναψα στους 200 βαθμούς και όταν φουσκώσε και ψήθηκε, αφαίρεσα το καπάκι.
Το ψωμί είναι έτοιμο όταν ακουστεί ο υποκουφος θόρυβος όταν χτυπηθεί πάνω από την κόρα.
Έβγαλα, κρυωσε σε μια πετσέτα.
Ένα μοναδικό άρωμα σπιτικού ψωμιού και παιδικές αναμνήσεις!
Σας εύχομαι ένα υπέροχο βράδυ!
Να είστε υγιείς και πολύ θετικοί!
Η Συνταγή είναι από το Казано честно в кухнята
