Πιπεριές με σάλτσα ντομάτας και φέτα
- Η σάλτσα ντομάτας: πλούσια, ζουμερή, με τον τέλειο συνδυασμό από γλυκιά και ξινή γεύση.
- Η φέτα: θρυμματισμένη, προσθέτει μια αλμυρή και τυρένια πινελιά που απογειώνει το πιάτο.
- Οι πιπεριές: μαλακές και γεμάτες με τα αρώματα της σάλτσας και της φέτας.
Ένα πιάτο:
- Εύκολο στην παρασκευή: ιδανικό για αρχάριους μάγειρες ή για όσους θέλουν ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα.
- Πολύ οικονομικό: με απλά υλικά που έχετε ήδη στην κουζίνα σας.
- Πλήρες: μπορεί να αποτελέσει ένα χορταστικό κυρίως πιάτο ή ένα ορεκτικό.
- Ποικίλο: μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας υλικά, όπως μανιτάρια, κρεμμύδι, ή κιμά.
Ιδανικό για κάθε περίσταση: από ένα οικογενειακό τραπέζι μέχρι ένα επίσημο δείπνο.
Συνοψίζοντας:
- Γεύση: 5/5
- Ευκολία: 5/5
- Οικονομία: 5/5
- Ποικιλία: 5/5
- Συνολική βαθμολογία: 5/5
Σας προτείνω ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή!
Υλικά:
3-4 πιπεριές κέρατο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
1 φλιτζάνι νερό
100 γραμμάρια φέτα, θρυμματισμένη
Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά τις πιπεριές και αφαιρούμε τα κοτσάνια και τους σπόρους. Βάζουμε σε χαρτί κουζίνας για να φύγουν τα πολλά νερά
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε τις πιπεριές και τις σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.
Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το νερό και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη φέτα.
Σερβίρουμε ζεστές.
Καλή όρεξη!
Η Εκτέλεση είναι της κας Christina Korbaki
