Πουρές πατάτας με κιμά και λαχανικά στο φούρνο

Δεν έχω φάει ποτέ κάτι τόσο νόστιμο! Πολύ εύκολη συνταγή πατάτας!
Σήμερα σας παρουσιάζω μια απίστευτα νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή της συνταγή!
Πουρές πατάτας με κιμά και λαχανικά είναι ένα ενιαίο πιάτο, ιδανικό για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα.
Η οικογένειά σας θα το λατρέψει! Ακόμα και τα μικρά παιδιά θα είναι ευχαριστημένα!
Όταν έχω όρεξη για κάτι σούπερ νόστιμο και χορταστικό, φτιάχνω αυτό το νόστιμο πιάτο πουρές πατάτας με κιμά και λαχανικά στο φούρνο.
Πολύ απλή συνταγή και ο καθένας μπορεί να το φτιάξει!
Σας προτείνω να δοκιμάσετε αυτό το νόστιμο κέικ πατάτας με κιμά

Συστατικά:

– 9 πατάτες
– 1 αυγό
– 50 γραμμάρια τυρί
– 30 γρ. βούτυρο
– 1 κρεμμύδι
– 2 καρότα
– 2 σκελίδες σκόρδο
– 150 γρ. φρέσκος ή κατεψυγμένος αρακάς
– 600 γρ. κιμά (1 lb 5 oz)
– 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
– 250 ml (1 φλιτζάνι) ντοματοπολτός
– Δάφνη, δεντρολίβανο, θυμάρι
– Αλάτι και πιπέρι
– Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Ξεκινάμε και κόβουμε τις πατάτες σε τέσσερα κομμάτια και τις βάζουμε μέσα σε μία κατσαρόλα με νερό να τις βράσουμε
με μισή κουταλιά της σούπας αλάτι
Οσο βράζουν οι πατάτες ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το καρότο, το σκόρδο σε μικρά κομματάκια.
Βάζουμε στο τηγάνι μας λίγο λαδάκι και ρίχνουμε μέσα τα λαχανικά να τα σοτάρουμε για 6-7 λεπτά μέχρι να καραμελώσουν
Στη συνέχεια προσθέτουμε μέσα τον κιμά και τον μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά μαζί με τα λαχανικά
Ψιλοκόβουμε το δεντρολίβανο και το θυμάρι και το προσθέτουμε και αυτό μέσα στον κιμά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα

Ελέγχουμε αν οι πατάτες μας έχουν βράσει πρέπει να καρφώνονται με το πιρούνι και να είναι μαλάκες και τις βάζουμε σε
ένα μπολ
Την ίδια ώρα προσθέτουμε και τον αρακά μες τον κιμά καθώς μαγειρεύουμε , την δάφνη και τη σάλτσα ντομάτας αλάτι και πιπέρι
και αφήνουμε να μαγειρευτεί μετά από λίγο προσθέτουμε και δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά
και το σβήνουμε, αφαιρούμε από μέσα το φύλλο δάφνης και αφήνουμε στην άκρη

Πάμε να φτιάξουμε τον πουρέ πατάτας ρίχνουμε μέσα το βούτυρο πιπέρι και λιώνουμε τις πατάτες να γίνει πουρές
Στη συνέχεια τρίβουμε το τυρί στο ψιλό του τρίφτη και το προσθέτουμε και αυτό μέσα στον πουρέ πατάτας μαζί με ένα αυγό και
με μία ξύλινη κουτάλα τα ανακατεύουμε όλα μαζί να ενσωματωθούν

Σε ένα πυρέξ απλώνουμε στη βάση το μείγμα του κιμά και το στρώνουμε πολύ καλά και από πάνω απλώνουμε τον πουρέ πατάτας και τον
ισιώνουμε και αυτόν να καλύψει πλήρως τον κιμά. Εάν θέλουμε κάνουμε και ένα σχέδιο με το πιρούνι πάνω από τον πουρέ και
ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά και το φαγητό μας είναι έτοιμο

Καλή σας όρεξη και καλή σας μέρα φίλοι μου!

Η Συνταγή είναι απο το καναλι στο youtube Ricette Fresche

Οι γαστρονομικές απολαύσεις είναι ατελείωτες! Δοκιμάστε μαζί μας άλλη μία λαχταριστή συνταγή

Ψητή πατάτας με μπέικον και τυρί

Συστατικά:

Μέτριες πατάτες – 4 τεμ.
Μπέικον – 6 λωρίδες
Τυρί Κιτρινο – 100 γρ.
Σκόρδο – 2 σκελιδες
Σάλτσα τυριού / μαγιονέζα – 2 κουταλιές της σούπας.
Άνηθος για γεύση

Μαγείρεμα:

1. Κάντε τρυπήματα με ένα πιρούνι στις πατάτες.
2. Τυλίγουμε κάθε πατάτα σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο φούρνο στους 180•C για 1-2 ώρες, ανάλογα με το μέγεθος.
3. Κόβουμε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες και τηγανίζουμε για μερικά λεπτά.
4. Τυρί και σκόρδο Τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη, προσθέστε μέσα το τηγανητό μπέικον, σάλτσα τυριου ή μαγιονέζα. Ανακατεύουμε.
5. Βγάζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στη μέση όχι τελείως. (Αν οι πατάτες δεν έχουν ψηθεί ακόμα, απλώς τις
ξαναβάζουμε στο φούρνο).
6. Πολτοποιήστε ένα πηρουρνι το εσωτερικό της πατάτας μέχρι να γινει πουρες.
7. Επιστρέφουμε στο ταψί. Βάζουμε τη γέμιση στη μέση και βάζουμε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.
8. Πασπαλίζουμε με άνηθο και σερβίρουμε.

ΠΗΓΗ: Telegram