Ρώσικη σαλάτα
Η ρώσικη σαλάτα, ή σαλάτα Olivier, είναι μια κλασική σαλάτα που έχει τις ρίζες της στη Ρωσία τον 19ο αιώνα. Αποτελείται από μια ποικιλία λαχανικών, όπως πατάτες, καρότα, παντζάρια, αγγουράκια πικλεςαυγό και αρακάς, και μια σάλτσα μαγιονέζας.
Η ρώσικη σαλάτα είναι μια σαλάτα με πλούσια γεύση και έντονη υφή. Τα λαχανικά της είναι βρασμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια, ενώ η μαγιονέζα της τα ενώνει και τους προσδίδει μια κρεμώδη υφή. Η σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί σκέτη ή ως συνοδευτικό σε διάφορα πιάτα, όπως κρέας, ψάρι ή πουλερικά.
Η ρώσικη σαλάτα είναι μια δημοφιλής σαλάτα σε όλο τον κόσμο, και ιδιαίτερα στην Ελλάδα. Είναι μια σαλάτα που μπορεί να απολαύσει κανείς οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, και είναι ιδανική για γιορτινά τραπέζια.
Εδώ είναι μερικά σχόλια για τη ρώσικη σαλάτα:
- “Η ρώσικη σαλάτα είναι μια από τις αγαπημένες μου σαλάτες. Η γεύση της είναι πλούσια και η υφή της είναι κρεμώδης. Είναι ιδανική για γιορτινά τραπέζια.”
- “Η ρώσικη σαλάτα είναι μια εύκολη και γρήγορη σαλάτα που μπορεί να φτιάξει κανείς στο σπίτι. Είναι μια καλή επιλογή για ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο.”
- “Η ρώσικη σαλάτα είναι μια σαλάτα που μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις προτιμήσεις του καθενός. Για παράδειγμα, μπορεί κανείς να προσθέσει ή να αφαιρέσει υλικά, ή να χρησιμοποιήσει διαφορετική σάλτσα.”
Συνολικά, η ρώσικη σαλάτα είναι μια νόστιμη και δημοφιλής σαλάτα που αξίζει να δοκιμάσετε.
Συστατικά:
400 γρ. πατάτες
120 γρ. καρότο
150 γρ. αρακάς
150 γρ. καλαμπόκι
150 γρ. αγγουράκια τουρσί
3 βραστά αυγά
6 κουταλιές ξινη κρέμα ή γιαούρτι πληρες
4 κουταλιές μαγιονέζα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε τις πατάτες κομμένες σε κυβάκια στη συνέχεια ρίχνω με τα καρότα σε φετούλες τον αρακά και βράζουμε για 13 λεπτά
Οταν είναι έτοιμα τα βγάζουμε τα λαχανικά μέσα ένα μπολ προσθέτουμε το καλαμπόκι το ψιλοκομμένα αγγουράκι πίκλες τα αυγά βρασμένα για 10 λεπτά ψιλοκομμένα, γιαούρτι, μαγιονέζα αλάτι μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για δύο ώρες και η σαλάτα μας είναι έτοιμη
Καλή Απόλαυση
Οι γαστρονομικές απολαύσεις είναι ατελείωτες! Δοκιμάστε μαζί μας άλλη μία λαχταριστή συνταγή
Ρώσικη σαλάτα
Συνταγή ρώσικης σαλάτας που είναι πολύ ζουμερή και νόστιμη. Βγαίνει έτσι όχι μόνο λόγω των συστατικών που περιέχει αλλά και λόγω του τρόπου παρασκευής του. Μια παραδοσιακή συνταγή με μια πινελιά που την κάνει μοναδική
Συστατικά:
500 γρ πατάτες
100 γρ καρότο
2 αυγα
80 γρ αρακάς
8 ελιές
2 γλυκόξινα τουρσιά
145 g τόνου στραγγισμένο βάρος
1 κουταλιά της σούπας ελληνικό γιαούρτι
4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
Για διακόσμηση
Μαγιονέζα, 1 αυγό, 3 ελιές και 4 γαρίδες για διακόσμηση
Εκτέλεση
Ξεκινάμε και σε μία κατσαρόλα Βάζουμε τις πατάτες ολόκληρο το καρότο και νερό να τις σκεπάζει και βράζουμε έως ότου οι πατάτες τρυπάνε εύκολα με το πιρούνι.
Στη συνέχεια βράζουμε δύο σφιχτά αυγά και αφήνουμε στην άκρη.
Ξεκινάμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και το καρότο και στη συνέχεια κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια και το καρότο επίσης.
Σε έναν τρίφτη τρίβουμε τα 2 αυγά, όχι το πολύ ψιλό και το προσθέτουμε μέσα στο μπολ που έχουμε βάλει τις πατάτες με το καρότο.
Ψιλοκόβουμε τις ελιές για το τουρσί και μαζί με τον έτοιμο αρακά τα ρίχνουμε στο μπολ προσθέτουμε και τον τόνο το γιαούρτι και την μαγιονέζα και ξεκινάμε το ανακάτεμα όταν όλα τα υλικά έχουνε ενωθεί μαζί τότε αρχίζουμε βάζουμε σε μία πιατέλα σχηματίζουμε με τα χέρια μας ή με ένα κουτάλι ένα κορμό και από πάνω αλείφουμε με τη μαγιονέζα
πασπαλίζουμε τον κορμό με τριμμένο αυγό και διακοσμούμε με τις γαρίδες, διαφορετικά Ίσως με ελιές ή οτιδήποτε άλλο σας αρέσει
Καλή Απόλαυση
