Η αγαπημένη μου σαλάτα από τα παιδικά μου χρόνια, μόνο που αυτή τη φορά την έφτιαξα με μερικές αλλαγές
Αυτή η σαλάτα λάχανο είναι μια δροσερή και τραγανή επιλογή, ιδανική για ζεστές μέρες ή για συνοδευτικό σε ψητά ή άλλα πιάτα. Η μαγιονέζα προσθέτει μια πλούσια γεύση, ενώ ο αρακάς και το καρότο δίνουν χρώμα και θρεπτικά συστατικά.
Υλικά
Λάχανο 0,5 κιλό
Μπεικον ή ζαμπον 150 γρ.
κονσερβοποιημένος αρακάς 200 γρ.
καρότο 1 τεμ.
κρεμμύδι 1 τεμ.
μαγιονέζα
άνηθος
αλάτι κατά βούληση
Εκτέλεση
Τρίβετε τα καρότα, ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, προσθέτετε λίγο αλάτι,
ραντίζετε με χυμό λεμονιού και ανακατεύετε με το χέρι.
Ψιλοκόβετε το λάχανο, αλατίζετε και προσθέτετε λίγη ζάχαρη.
Κόψτε το μπεικον σε λωρίδες, προσθέστε το στο λάχανο, τα καρότα και τα κρεμμύδια και ανακατέψτε.
Προσθέτετε τον αρακά, τον άνηθο και ανακατεψτε την μαγιονέζα (ή μαγιονέζα + γιαουρτι).
Αν χρειαστεί, προσθέστε αλάτι για να δοκιμάσετε.
ΚΑΛΉ ΌΡΕΞΗ 🤗🤗🤗🤗
