Tραβηχτες μανιατικες με μέλι και άλλες με τυρακι
Υλικά
500γρ.αλευρι γοχ
1φακ.μαγια
1κουτ.γλ.αλατι
1 τζιμπια ζάχαρη
2κουτ.σουπας ελαιόλαδο
Νερό όσο πάρει χλιαρό
Εκτέλεση
Ανακατεύω το αλεύρι με το αλάτι,την ζάχαρη και την μαγια,ρίχνω σιγά σιγά το νεράκι,ζυμώνω λίγο
Στο τέλος βάζω και το λαδάκι και ξαναζυμωνω,κάνω έναν σταυρό πανω
Αφήνω σκεπασμένο σε ζεστό μέρος περίπου 1.30 ώρα και όταν ο Σταύρος χαθεί είναι έτοιμο
Βάζω λαδάκι στα χέρια μου,παίρνω μπαλίτσες από το ζυμαρι και τραβάω
Τηγανιζω σε καυτό ηλιέλαιο
Η Συνταγή είναι της Αγγελική Σκόνη
