Τηγανίτες με σταφίδες

Ονειρικό πρωινό: Τηγανίτες με σταφίδες και άρωμα κανέλας. Οι τηγανίτες με σταφίδες είναι ένα γλυκό που ξεπερνάει τα όρια της γεύσης. Είναι μια εμπειρία που αγγίζει όλες τις αισθήσεις και ξυπνά όμορφα συναισθήματα. Σας προτρέπω να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή και να δημιουργήσετε τις δικές σας ζεστές αναμνήσεις!

Υλικά

2 Κούπες του καφέ αλεύρι
1 Κούπα γάλα
1 Κούπα σταφίδες Εγώ έβαλα μαύρες
3 Αυγά
Ξύσμα από ένα λεμόνι
2 Πρέζες αλάτι
3 Κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
3 Κουτάλια της σούπας ζάχαρη
Με την ίδια κούπα μετράμε τα υλικά

Εκτέλεση

Σε μία λεκάνη βάζουμε το αλεύρι προσθέτουμε το αλάτι τις σταφίδες

και κατόπιν το γάλα και τα αυγά προσθέτουμε το τριμμένο λεμόνι το μπέικιν πάουντερ . Τα ανακατεύουμε να γίνει μία μάζα . Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε ανάλογο λάδι και όταν κάψει ρίχνουμε μέσα κουταλιές της σούπας από τη ζύμη . Τις αφήνουμε να κοκκινίζουν και από τα δύο μέρη πρέπει να είμαστε σίγουροι ότι έχουν ψηθεί εσωτερικά τι στραγγίζουμε και της σερβίρουμε ζεστές πασπαλισμένες με ζάχαρη και κανέλα ή και μέλι !!

Η Συνταγή είναι της κας Marianthi Kalogiros