Αν αγαπάτε τις συνταγές μας, κάντε
κλικ εδώ
και προσθέστε μας στη Google για να μας διαβάζετε πιο συχνά.
Ραγισμένα Μπισκότα λεμονιού
Υλικά
80 γρ τυρί Φιλαδέλφεια
60 γρ ανάλατο βούτυρο ξεπαγωτος
180 γρ ζάχαρη άχνη
2 αυγά
6 κουταλιές χυμό και ξύσμα από ένα δυο λεμόνια
300 γρ αλεύρι
2 κουταλακια μπέικιν πάουντερ
2-3 σταγόνες κίτρινο χρωμα
Lemon curd
Ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Χτυπω την αχνη βούτυρο αυγά να γίνει κρεμα. Μετά το τυρί και τα υπολοιπα υλικα.
Βάζω τη ζύμη στο ψυγείο για 5 ώρες
Πλάθω σε μπαλάκια και βάζω στη μέση μισή κουτάλια lemon curd τα κλείνω καλά.
Τα κειλω σε ζάχαρη άχνη και ψήνω σε ταψί με λαδόκολλα για 15 -20 λεπτά στους 180 βαθμούς
Καλή Απόλαυση
Η Συνταγή είναι της Καίτη Παναγιώτου
