Η φρέσκια, αρωματική ευωδιά του πορτοκαλιού σε συνδυασμό με την αέρινη σαντιγί και την πλούσια καραμέλα πλημμυρίζει αμέσως την κουζίνα Το αποτέλεσμα: Θα απολαύσετε ένα φανταστικό, δροσερό γλυκό ψυγείου με πορτοκάλι με αρωματική κρέμα, τραγανά σοκολατένια μπισκότα και βελούδινη επικάλυψη που απογειώνει τη γεύση Το μυστικό: Το μυστικό για την τέλεια υφή κρύβεται στο διαρκές ανακάτεμα της κρέμας πορτοκαλιού σε μέτρια φωτιά, ώστε να πήξει ομοιόμορφα χωρίς να σβολιάσει Νιώστε απόλυτη σιγουριά, καθώς η παρασκευή είναι πανεύκολη και προσφέρει ένα εγγυημένο, εντυπωσιακό αποτέλεσμα για κάθε περίσταση
Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Γλυκό Ψυγείου με πορτοκάλι
Πανεύκολο και δροσερό γλυκό ψυγείου με σπιτική κρέμα πορτοκαλιού, μπισκότα πτι-μπερ, αφράτη σαντιγί, σιρόπι καραμέλας και φιστίκια Αιγίνης.
Ingredients
για την κρέμα πορτοκαλιού
- 2 κούπες Χυμός πορτοκάλι
- 1 κ.σ. Ζάχαρη
- 2 κ.σ. Κορν φλάουρ
- 1 φακελάκι Ζάχαρη βανίλιας
για τη βάση και τη συναρμολόγηση
- 2 πακέτα Μπισκότα πτι-μπερ
- Γάλα (για το βούτηγμα των μπισκότων)
- 1/4 κούπας Κρέμα γάλακτος (κρύα)
για το γαρνίρισμα
- Σιρόπι καραμέλας
- Φιστίκια Αιγίνης (αλεσμένα)
- Κερασάκια
- Τριμμένη καρύδα
Instructions
- Ετοιμασία κρέμας πορτοκαλιού: Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε τις 2 κούπες χυμό πορτοκάλι, τη 1 κουταλιά ζάχαρη, τις 2 κουταλιές κορν φλάουρ και τη 1 βανίλια. Ανακατεύουμε καλά εντελώς να διαλυθούν, βάζουμε το κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να βράσει και να πήξει η κρέμα
- Πρώτη και δεύτερη στρώση: Σε ένα παραλληλόγραμμο πυρέξ στρώνουμε μια βάση από μπισκότα πτι-μπερ αφού τα βουτήξουμε στιγμιαία στο γάλα. Απλώνουμε από πάνω πλούσια ποσότητα από την κρέμα πορτοκαλιού. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία σχηματίζοντας δεύτερη στρώση μπισκότων και κρέμας πορτοκαλιού
- Τρίτη στρώση μπισκότων: Τοποθετούμε μια τρίτη στρώση από μπισκότα πτι-μπερ βουτηγμένα στο γάλα και αφήνουμε το γλυκό στην άκρη να κρυώσει
- Σαντιγί και διακόσμηση: Χτυπάμε στο μίξερ το 1/4 κούπας κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει αφράτη σαντιγί. Στρώνουμε τη σαντιγί πάνω από την τελευταία στρώση μπισκότων, την ισιώνουμε και σχηματίζουμε κυματισμούς με ένα πιρούνι. Περιχύνουμε την επιφάνεια με σιρόπι καραμέλας
- Πάγωμα και σερβίρισμα: Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 4 ώρες να παγώσει καλά. Κόβουμε σε κομμάτια, πασπαλίζουμε κάθε κομμάτι με αλεσμένο φιστίκι Αιγίνης, τριμμένη καρύδα και γαρνίρουμε με ένα κερασάκι
Notes
Notes
Για ακόμα πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα φρέσκου πορτοκαλιού κατά το βράσιμο της κρέμας.
Τα σχόλιά σας και μια βαθμολογία με αστεράκια είναι η πιο γλυκιά αμοιβή για τις συνταγές που φτιάχνουμε για εσάς! ⭐⭐⭐⭐⭐
Συμβουλές
● Χρησιμοποιήστε φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού για πιο έντονο άρωμα και φυσική γεύση στην κρέμα
● Αφήστε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ώστε να σφίξουν καλά οι στρώσεις και να κόβεται σε καθαρά κομμάτια
● Προσθέστε το φιστίκι Αιγίνης, την καρύδα και το κερασάκι αμέσως πριν το σερβίρισμα για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Μπορώ να χρησιμοποιήσω έτοιμο χυμό πορτοκάλι;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο χυμό, αλλά ο φυσικός φρεσκοστυμμένος χυμός δίνει πολύ πιο ζωντανή γεύση
Τι μπισκότα μπορώ να χρησιμοποιήσω;
Τα κλασικά μπισκότα πτι-μπερ είναι ιδανικά, αλλά ταιριάζουν πολύ και μπισκότα πτι-μπερ με επικάλυψη σοκολάτας ή μπισκότα μιράντα
Πόσες μέρες διατηρείται στο ψυγείο;
Διατηρείται σκεπασμένο στο ψυγείο για 3-4 ημέρες, διατηρώντας την ανάλαφρη υφή του
Άλλες Συνταγές:
Ετοιμοο…Θεικοοοο
Δείτε το βίντεο της Συνταγής εδώ
