Κουλουράκια Κανέλας Μυτιλήνης
Υλικά
1 φλιτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκαλιού
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1 φλιτζάνι τσαγιού ηλιέλαιο
1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο
1 κουταλιά της σούπας κανέλα
ξύσμα από 1 πορτοκαλί
2 βανίλιες σουσάμι για το στόλισμα
500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και προσθέτουμε λίγο ακόμα αλεύρι για όλες τις χρήσεις μέχρι να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ρίχνουμε το αλεύρι λίγο-λίγο μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη πλάθουμε τα κουλουράκια σε σχέδια της επιλογής μας κι τέλος τα πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 15-20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα.
Καλή Επιτυχία
Η Συνταγή είναι της Ραλλού Ψαραδέλλη
Οι γαστρονομικές απολαύσεις είναι ατελείωτες!
Δοκιμάστε μαζί μας άλλη μία λαχταριστή συνταγή
Κουλουράκια σε τρεις γεύσεις
Πολύ μαλακό, απίστευτα νόστιμο, απλά λιώνει στο στόμα σας…..
Αποθηκεύστε λοιπόν και μαγειρέψτε με αγάπη…..
Συστατικά…
300 γραμμάρια λάδι
πρέζα αλάτι
150 γραμμάρια ζάχαρη
1 πακέτο ζάχαρη βανίλια
9 κουταλιές της σούπας νερό (+-)
3 κουταλιές της σούπας ξύδι
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κιλό αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας κακάο
κουρκουμάς – 0,5 κουταλάκι του γλυκού
αλεσμένα καρύδια – 50 γραμμάρια
Εκτέλεση..
Λάδι, αλάτι, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλια, νερό, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και τη σόδα, σβησμένα με το ξύδι, ζυμώνουμε μια σφιχτή ζύμη.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 3 μέρη.
Στο πρώτο μέρος, προσθέστε κακάο, ζυμώστε καλά.
Στο δεύτερο μέρος προσθέτουμε κουρκουμά, τον ζυμώνουμε επίσης καλά και στο τρίτο προσθέτουμε αλεσμένα καρύδια, ζυμώνουμε επίσης καλά.
Βάζουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
Στη συνέχεια εγώ είχα ένα ειδικό εργαλείο μου εβαλα τις ζυμες μεσα μια μια και μου τα άλεσε και με ενα στομιο μου τα εβγαλε ετσι.
Εσείς μπορείτε να κάνετε τα κλασικο κουλουράκια πλεξούδες κυκλους κλπ
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Να το απολαύσετε και να πετύχετε 💓
