Δοκίμασε και αυτές τις συνταγές:

Ψητό κοτόπουλο στο Φούρνο

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 κοτόπουλο , κομμένο στα 4 
1 1/2 κιλά πατάτες , κομμένες κυδωνάτες
2-3 μεσαία καρότα, κομμένα σε φέτες (προαιρετικά)
1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι (220γρ) πουρε ντομάτας, σε κονσέρβα ή φρέσκο
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
αλάτι,

ΟΔΗΓΙΕΣ

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς C.
Προσθέστε τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια στο ταψί. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα αρκετά μεγάλο ταψί έτσι ώστε όλα τα λαχανικά να είναι σε ένα μόνο στρώμα. Κάνετε χώρο όπου θα τοποθετήσετε το κοτόπουλο, και στη συνέχεια προσθέστε το κοτόπουλο στο ταψί.
Ραντίστε το ελαιόλαδο πάνω από όλα τα συστατικά. Στη συνέχεια, προσθέστε τον πουρε ντομάτας και από πάνω ρίξτε κανέλα, μαύρο πιπέρι και αλάτι. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας (ή δύο μεγάλα κουτάλια) για να τα αναμίξετε όλα μαζί. Βεβαιωθείτε ότι όλες οι πατάτες και το κοτόπουλο είναι επικαλυμμένες με το λάδι / ντομάτα.
Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα, ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο και οι πατάτες να είναι τρυφερές. Ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο έχει ψηθεί καλά πριν το αφαιρέσετε από το φούρνο.

Σερβίρετε ζεστό.

Δείτε Επίσης