Εύκολο Γαλακτοπούρεκο
Υλικά
6 φλυτζανια γάλα ( μετράω με την γυάλινη μεζούρα)
1/ 1/2 ( ενάμιση ) φλυτζάνι ζάχαρη
1/3 φλυτζάνι ψιλό σιμιγδάλι
5 αυγά
1 κουταλιά σούπας βούτυρο
Ένα κομματάκι φλούδα λεμονιού
Λίγη βανίλια
Εκτέλεση
Τα τοποθετούνε όλα στην κατσαρόλα, και ανακατεύομε συνέχεια σε μέτρια προς ελαφριά φωτιά, έως ότου πήξει ελαφριά.
Βουτυρώνω 6 φύλλα, κάτω και βάζω την γέμιση, 6 φύλλα επάνω, καί χαράζω ελαφριά, ψήνουμε στην μεσαία σχαρα του φούρνου, έως ότου χρυσίσει το φύλλο , περίπου 45 λεπτά!!!! Βάζουμε ζάχαρη άχνη και κανέλλα !!!
Καλή επιτυχία
