Πιτάκια με ντομάτα και φέτα
Υλικά:
6 ή 6,5 φλιτζάνια αλεύρι
1 συσκευασία φρέσκιας μαγιάς συμπαγής
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
2 ποτήρια ζεστό νερό
100 ml λάδι
1 αυγό
1 κρόκος αυγού
1 κουταλιά της σούπας γάλα και λάδι
Σουσάμι
Ντομάτα σε μεγάλα κυβακια
Πιπέρι σε λωρίδες κομμένες
Τύρι Φέτα σε μεγάλα κυβάκια
Εκτέλεση
Κάντε μια λακκούβα στο αλεύρι και προσθέστε την μαγια και την ζάχαρη και ρίξτε σιγά σιγά
νερό και διαλύστε με το χέρι την μαγιά.
Προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώστε με τα χέρια μέχρι να πάρετε μία μαλακή και
λεία ζύμη. Σκεπάστε και αφήστε σε ζεστό μέρος στην άκρη για 30-40 λεπτά
Βγάλτε την ζύμη στο πάγκο και ζυμώστε λίγο και κόψτε μερίδες στο μέγεθος μανταρινιού.
Τοποθετήστε τα μπαλάκια σε ένα ταψί φούρνο στρωμένο χαρτί ψησίματος.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά
Με ένα ποτήρι κάνουμε μία λακκούβα στην μέση κάθε ζύμης και τοποθετούμε μία πιπεριά
ντομάτα , φέτα .
Αλειφουμε με το μείγμα του αυγού-γάλα-λάδι και πασπαλίζουμε με σουσάμι
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά
Μπορείτε να προσθέσετε και τυρί τριμμένο από πάνω.
Subscribe to Recipe’s youtube Chanel here
